Ингредиенты
Ингредиенты для 2 персоны
| Варёная вчерашняя картошка | 300г |
| Сало для сковороды | что-то |
| Шаллот | 1 |
| Лук порей | 2 |
| Сосиски по-венски | 1 |
| Соль | что-то |
| Перец с мельницы | что-то |
| Сладкая паприка | что-то |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 374 (89); яичный белок 2,0 г; углеводы 18,8 г; Жир 0,4г
Подготовка
-
Приготовление:
-
10 мин
-
Время приготовления:
20 минОбщее время:
30 мин
1. Сначала нарежьте все ингредиенты, такие как картофель, сосиски, зеленый лук и лук-шалот. Отложите немного зеленого лука для украшения.
2. Потом что-то; В сковороде разогреть масло и обжарить в нем лук. Добавить сосиски и немного обжарить. Добавьте картофель в сковороду и приправьте солью, перцем и паприкой. Перемешайте все и обжарьте до легкой хрустящей корочки.
3. Выложите жареный картофель на подогретые тарелки и держите в тепле.
4. Теперь обжарить на сковороде яйца, глазунью или омлет, по вкусу, приправить и выложить на жареный картофель. посыпать кольцами зеленого лука.
5. Если хотите, добавьте что-нибудь свежее, например, нарезанные соленые огурцы или нарезанные помидоры.