Ингредиенты
Ингредиенты для 6 человек
| Лук | 2 |
| Гвоздики чеснока | 2 |
| Имбирь | 20г |
| перец чили | 1 |
| Капуста | 1 голова |
| Самбал Оелек | 2TL |
| Помидоры | 6 |
| Овощной бульон | 250мл |
| тростниковый сахар | ущипнуть |
| Соль | ущипнуть |
| перец | ущипнуть |
| петрушка | 3 Стебли |
| Фундук | 50g |
| рапсовое масло | 2 ст.л. |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 566 (135); яичный белок 3,1 г; углеводы 5,0 г; жир 11,5 г
Подготовка
1. Очистить лук, чеснок и имбирь и нарезать мелкими кубиками. Помидоры моем и тоже нарезаем мелкими кубиками.
2. Чили помыть, разрезать вдоль и очистить от семян, нарезать тонкими кольцами.
3. Разрежьте капусту на четыре части, удалите кочерыжку и нарежьте капусту тонкими полосками, затем промойте и хорошо обсушите.
4. Добавьте масло в кастрюлю и нагрейте. Обжарить лук, чеснок, имбирь и кольца чили на среднем огне. Добавьте Самбал Оелек и немного обжарьте.
5. Добавить белокочанную капусту и немного обжарить, добавить помидоры.
6. Влить овощной бульон. Приправить солью, перцем и сахаром и варить под крышкой 20 минут.
7. Фундук мелко нарезать и обжарить на сковороде без масла до появления аромата.
8. Петрушку вымойте, дайте немного обсохнуть и мелко нарежьте.
9. При подаче посыпьте подготовленную тарелку петрушкой и жареным фундуком.
10. Если вам нравятся наши рецепты и фотографии, мы будем очень рады оценкам и комментариям. Домашняя кухня желает вам приятного времяпрепровождения