Некоторые могут назвать это баром спасенным, другие – баром разрушенным. (На самом деле первое ни к кому не относится). В любом случае, Sandbar в Коконат-Гроув скоро станет таким же смутным воспоминанием, как ночи, которые вы провели там, давя пиво за копейки, как будто это было призванием вашей жизни, опуская его низко на импровизированную сцену бара с движения, которых ваш отец постыдился бы, чувствуя себя хозяином мира, находясь на вершине знаменитого спасательного трона, глядя свысока на простых танцующих смертных, спускаясь только для того, чтобы наполнить свою пластиковую чашу. Это была Sandbar Miami, которую знали и любили почти 15 лет, независимо от того, посещали ли вы Университет Майами, проводили здесь пятницы после игр в кикбол или просто собирались здесь, чтобы посмотреть большие игры с семьей и друзьями.
Недавно бар был закрыт на ремонт. Бары делают это часто, поэтому при первом осмотре это не было большой проблемой. Затем выяснилось, что ремонт бара был больше, чем просто несколько фиксаторов верха. Бар получил золотое прикосновение Джона Таффера к Spike's Bar Rescue, шоу, которое берет молодые заведения и превращает их в улучшенные версии самих себя или в совершенно новые концепции. Именно тогда должны были подняться красные флаги. Последнее было судьбой нашего дорогого Sandbar Grill, который, как мы думали, был переименован в " The Hot Rock", однако мы сообщаем, что название было изменено на "Sandbar Grille".." Был ли это розыгрыш?
Внутри практически все замазано или заменено, что-то в лучшую сторону, что-то не очень. Там, где когда-то были столешницы, на которых могла поместиться большая компания друзей, теперь есть обычные столы с пышными, красиво обитыми стульями цвета морской волны, которые подходят для семьи из четырех человек. Там, где когда-то был убогий бар, в котором по вторникам подавали напитки за 2 доллара и питчеры за полцены во время игр, теперь есть хороший сверкающий бар, где вы можете заказать «Citrustini» или «Hot Rock Sunset» за 9,25 доллара. Сцена Sandbar была покрыта стегаными красными стульями на стенах, что делает практически невозможным продолжение ваших пятнадцати минут славы, и источник сообщает нам, что ванные комнаты, единственное, что действительно нуждалось в капитальном ремонте, остались нетронутыми.. Но это, пожалуй, самая удручающая деталь из всех: кресла спасателя Сэндбара больше нет.
До сих пор руководство хранило молчание о том, чего ожидать, но мы смогли получить для вас немного информации. «Мы собираемся изменить некоторые вечера, ввести вечера фирменной еды, избавиться от некоторых дешевых уловок», - говорит Мэтью Джентиле, владелец и оператор Sandbar Grill, который, согласно LinkedIn, сам является ураганом. «Мы собираемся сосредоточиться больше на толпе за обедом, больше на толпе за ужином. У нас начинается ночная толпа коктейлей. Мы увеличили количество еды и фирменных коктейлей.» Когда его спросили, было ли это попыткой выгнать студенческую толпу, он ответил: «Нет, совсем нет. Мы пытаемся сохранить то, что имеем, но предлагаем вариант для другой демографической группы."
Sandbar Grille снова открывается сегодня вечером, так что вы сможете попробовать и испытать его на собственном опыте. Пока нет информации о том, когда состоится премьера шоу, но мы будем следить за вами. Нам еще предстоит увидеть, заставит ли эта реконструкция Sandbar выделяться, или он станет просто еще одним гастропабом в море одинаковости, оставив Майами с огромной пустотой, когда мы просто хотим кувшин дешевого хлама за 5,99 доллара.