Какая температура молоко горит в? Молоко имеет немного более высокую температуру кипения, чем вода, но проблема в том, что после молоко достигает температуры ожога (180 ° F), он отделяется. Вода остается внизу, а более легкие жиры и твердые вещества всплывают вверх. Эти твердые тела - это то, что гореть когда они переполняются.
Принимая это во внимание, как мне остановить горение молока?
Промыть сковороду изнутри холодной водой, оставив на дне примерно столовую ложку воды. Вода образует своего рода защитный слой между молоко и кастрюлю. Затем налейте молоко в без сушки дна.
Кроме того, что происходит, когда вы сжигаете молоко? Если ты сжигаешь молоко (чрезмерно) в конечном итоге его пищевая ценность исчезнет (это верно для любой пищи, если ее слишком много готовят / сгорел слишком много), и ваше тело может усерднее работать над переработкой и расщеплением твердых частиц, чем обычно требуется для работы.
Также знайте, почему при кипячении молоко пригорает?
Так что ваши молоко пахнет сгорел потому что, как я объяснил ранее, это то, что вам нужно делать к молоко нагреть его, и это молоко ближайшая к металлической поверхности кастрюли ближайшая к нагревательному элементу, который начинает " гореть "или на самом деле пережарить и прилипнуть к кастрюле. И это то, от чего вы начинаете пахнуть" сгорел ".
Можно ли сжечь молоко?
Ошпаренный молоко молочный молоко который был нагрет до 83 ° C (181 ° F). При такой температуре бактерии погибают, ферменты в молоко разрушаются, и многие белки денатурируются. Во время ошпаривания молоко Наблюдатель (кухонная утварь) может использоваться для предотвращения как выкипания, так и пригорания ( горящий ) принадлежащий молоко.