Рынок упакованных салатов процветал в прошлом году, согласно отчету Grand View Research. Ожидается, что к 2028 году продажи фасованной и приготовленной зелени, которые в 2020 году оцениваются в 10,78 млрд долларов, вырастут на 8,2%.
Рынок расфасованных салатов также сильно пострадал от пандемии Covid-19, сообщает Packer. В начале глобальной пандемии продажи резко выросли, поскольку покупатели запасались холодильниками и готовились к худшему. Со временем потребители стали менее заняты вне дома. В результате у них было больше времени для приготовления пищи и меньше возможностей для ужина вне дома. Это явление в сочетании с растущим интересом к здоровым растительным продуктам привело к тому, что расфасованная и расфасованная зелень стала основным продуктом питания. В конце концов, они удобны и не требуют особых усилий; вам даже не нужно мыть упакованные салаты.
Определенно есть время и место, чтобы есть зелень из пакета - если, например, у вас мало времени - но, согласно Она знает, есть одна зелень, которую вы никогда не должны покупать в полиэтиленовый пакет.
Свежая капуста имеет преимущества в комплекте
Создание действительно вкусного салата может быть трудоемким. Но если вы решите сэкономить время и потянетесь за пакетом зелени, обязательно избегайте капусты в пакетах. Предварительно нарезанная капуста в пакетах часто состоит в основном из стеблей. Фактически, стебли составляют около 50% большинства упаковок. Это потому, что листья обрезаны горизонтально. Если вы хотите удалить стебли, что необходимо для многих рецептов, вам предстоит долгий процесс разрыва и измельчения. Кусочки капусты, которые входят в упаковку, также часто бывают разных размеров. Это затрудняет равномерное приготовление листьев.
Когда вы покупаете стандартный пучок этой популярной зелени, стебли капусты легко удаляются, и вы можете оставить их, чтобы добавить в суп, соте или смузи в другой день, как люди в Съедобный Манхэттен рекомендую. Со свежей связкой у вас также есть возможность нарезать капусту нужного вам размера и формы. Наконец - и, возможно, самое главное - как сообщает Frugal HausFrau, фасованная капуста стоит в 4-10 раз дороже, чем если вы покупаете ее на вес.