Там поддельное мясо его можно по-прежнему называть мясом, и поэтому Колдиретти попросит один национальный закон. Фактически, Европейский парламент не одобрил ни одну из противоположных поправок, которые предлагали, запрещали или разрешали использование названий мясных продуктов для продуктов растительного происхождения.
«Нам нужен национальный стандарт, - заявляет Этторе Прандини, президент Coldiretti, - чтобы окончательно прояснить вегетарианские гамбургеры и другие продукты, в которых ненадлежащим образом используются названия, такие как мортаделла, колбаса или гамбургер, чтобы избежать обмана в ущерб 93% потребителей, которые в Италии этого не делают. придерживайтесь вегетарианской или веганской диеты ».
Серый дым, который оставляет тележку «открытой» для поддельных гамбургеров с соей, специями и усилителями вкуса или поддельных колбас, наполненных нутом, чечевицей, горохом, свекольным соком или подсластителями, благодаря возможности, - подчеркивает Колдиретти, - использовать такие названия, как « веганский бургер и веганский стейк, брезаола, салями, вегетарианская или веганская мортаделла с единственным ограничением, указанным на этикетке, что эти продукты не содержат мяса.
«Сохранение ситуации неопределенности, к сожалению, представляет собой благосклонность лобби транснациональных корпораций, инвестирующих в поддельное, овощное или созданное в лаборатории мясо, - осуждает президент Coldiretti Ettore Prandini. коварная коммуникационная стратегия при этом известность и традиции наиболее успешных наименований традиционной итальянской цепочки животноводства преднамеренно используются, чтобы привлечь внимание потребителей и побудить их думать, что эти продукты являются заменителями мяса и мяса по вкусовым качествам и питательной ценности. продукты.
В поддержку необходимости принятия национального закона по этому вопросу, следуя примеру Франции, следует также отметить, что Европейский суд - заключает Колдиретти - в прошлом уже вынес решение о том, что «чисто растительные продукты в принципе не могут продаваться с такими названиями, как« молоко »,« молочные сливки »или« сливки »,« масло »,« сыр ». и «йогурт», который закон ЕС оставляет за собой для продуктов животного происхождения, «даже если« эти названия дополнены пояснительными или описательными указаниями, указывающими на растительное происхождение рассматриваемого продукта ». За исключением традиционного итальянского миндального молока.