Ингредиенты
Ингредиенты для 2 персоны
| спелые помидоры | 3 |
| вяленые томаты | 8 |
| Томатная паста | 1TL |
| Желатин | 2 листа |
| сахар | 0,5 TL |
| Лимон | 1 всплеск |
| возможно. немного томатного сока | что-то |
| перец, соль | что-то |
| Моцарелла Буфала Кампана | 1 |
| оливковое масло первого отжима | 4 ст.л. |
| Василий | 2 стебля |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 1091 (261); яичный белок 16,9 г; углеводы 2,3 г; жир 20,6 г
Подготовка
Замочите желатин. Очистите свежие помидоры от кожуры и семян. Поместите ингредиенты 1-8 в блендер и смешайте до получения однородной массы. Если масса не «течет», добавьте немного томатного сока. Растопите желатин в микроволновой печи, добавьте его и перелейте томатную смесь в неглубокую миску. Оставьте на ночь в холодильнике. Из нарезанной моцареллы и томатного желе вырежьте ломтики одинакового размера и сложите их поочередно друг на друга. Смешайте оливковое масло с базиликом и положите его вокруг башни из помидоров и моцареллы.