Пряный пирог с имбирной глазурью Рецепт

Ингредиенты

• 2 ст. органическое сладкое масло
• c. органический яблочный сок
• 1/2 c. кристаллы органического выпаренного тростникового сока
• 1 ст. органический лимонный сок
• 4 ломтика очищенного свежего органического корня имбиря
• 1/4 ч. л. молотый органический имбирь
• 2 пачки органического сладкого масла
• 2 c. органический финиковый сахар
• 1 1/2 ч. л. разрыхлитель без алюминия
• 1/2 ч. л. кошерная соль
• 1 ч. л. молотая органическая корица
• 1/2 ч. л. свеженатертый органический мускатный орех
• 1/2 ч. л. молотый органический имбирь
• 4 органических яйца свободного выгула
• 2 1/2 c. органическая цельнозерновая мука
• 1/2 c. органический яблочный сок
• 1/2 c. органический кристаллизованный имбирь

Направления

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте маслом и посыпьте мукой противень.
2. Для приготовления глазури: Смешайте все ингредиенты и варите на медленном огне 5 минут. Снимите с огня и дайте смеси настояться, пока вы готовите и выпекаете пирог.
3. Чтобы приготовить торт: Взбейте масло, сахар, разрыхлитель, соль и специи в большой миске. Добавьте яйца, по одному, хорошо перемешивая после добавления каждого яйца. Очистите миску и убедитесь, что все ингредиенты хорошо перемешаны.
4. Всыпать муку порциями, чередуя с яблокомсок. Снова соскоблите миску, чтобы всыпать всю муку, и аккуратно добавьте засахаренный имбирь.
5. Выложите тесто в форму и разровняйте поверхность лопаткой. Выпекайте в течение 50 минут или до тех пор, пока тестер для кексов, вставленный в центр, не будет выходить чистым. Выньте из духовки и дайте пирогу остыть в течение 15 минут. Перевернуть на тарелку с бортиком, чтобы захватить глазурь. В перевернутом корже проткните несколько отверстий (я использую деревянную шпажку). Медленно наносите теплую глазурь на теплый кекс, пока вся глазурь не впитается в него.