Пряный пунш из красного вина - Рецепты пунша

Ингредиенты

• 2 c. вода
• 1 c. сахар
• 2 палочки корицы
• 12 зубчиков
• 12 ягод душистого перца
• 1/2 ч. л. семена пажитника
• 4 ломтика свежего имбиря толщиной 1/4 дюйма
• Цедра 1 апельсина
• 1/2 c. свежевыжатый апельсиновый сок
• 1 750 мл бутылка Сира или другое полнотелое красное вино
• Апельсиновые дольки

Направления

1. В средней кастрюле смешайте воду с сахаром, палочками корицы, гвоздикой, ягодами душистого перца, семенами пажитника, измельченным имбирем и цедрой апельсина. Доведите до кипения на умеренном огне, помешивая, пока сахар не растворится. Убавьте огонь и варите сироп 5 минут. Снимите с огня и дайте сиропу настояться 25 минут.
2. xДобавьте апельсиновый сок, затем процедите сироп в миску среднего размера. Вытрите кастрюлю, добавьте красное вино и пряный сироп и нагрейте до кипения. Осторожно разлейте пряное вино в термостойкие бокалы, украсьте бокалы дольками апельсина и подавайте пунш теплым.
3. Приготовьте заранее: пряный пунш из красного вина можно поставить в холодильник на ночь. Осторожно разогрейте перед подачей на стол.