Ингредиенты
Ингредиенты для 7 человек
| Помидоры зеленые свежие | 1500 гр. |
| Лук свежий | 500 гр. |
| сахар | 500 гр. |
| Винный уксус | 250мл |
| Карри | 1 EL |
| Кайенский перец | 1TL |
| Тмин | 1TL |
| Жареный имбирь | что-то |
| Мука | 2 ст.л. |
| Горчица | 1 EL |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 377 (90); яичный белок 0,8 г; углеводы 20,5 г; Жир 0,2г
Подготовка
1. Помидоры вымыть, разрезать пополам, удалить плодоножку и нарезать тонкой соломкой… Лук очистить, разрезать пополам и нарезать тонкими ломтиками.., Хорошо посолить и оставить на ночь
2. На следующий день хорошо отожмите мякоть. Варить с сахаром и уксусом в открытой кастрюле около 45 минут, время от времени помешивая…
3. В последние 10 минут добавить муку и специи, перемешанные до однородности, вмешать тертый имбирь по вкусу, тушить до готовности...
4. Налейте смесь в промытые горячей водой твист-офф стаканы, ненадолго переверните их вверх дном…
5. Через 6 недель помидор готов к употреблению:)