Рецепт крылышек с чесночным пармезаном - Как приготовить крылышки с чесночным пармезаном

Ингредиенты

• 2 фунта куриных крылышек на кости
• 1/4 c. растительное масло
• Кошерная соль
• Свежемолотый черный перец
• 1 палочка топленого масла
• 4 измельченных зубчика чеснока
• 2 ст. свежая нарезанная петрушка
• 3/4 c. свеженатертого пармезана и еще немного для подачи
• 1 ч. л. хлопьев красного перца
• Соус Цезарь, для макания

Направления

1. Разогрейте духовку до 400° и застелите большой противень металлической решеткой. Смешайте крылья с маслом и приправьте солью и перцем.
2. Переложите крылья на подготовленную металлическую решетку и запекайте до золотистого цвета и хрустящей корочки, около 50 минут.
3. Приготовить соус: В большой миске смешайте растопленное сливочное масло, чеснок, петрушку, пармезан и хлопья красного перца. Добавьте крылышки и перемешайте, пока они полностью не покроются.
4. Посыпьте пармезаном и подавайте с соусом "Цезарь".

Пищевая ценность (на порцию): 678 калорий, 21 г белков, 4 г углеводов, 0,2 г клетчатки, 0 г сахара, 64 г жиров, 20 г насыщенных жиров, 1015 мг натрия