Рецепт курицы с апельсином и перцем

Автор: Колосков Алексей [email protected].

Публикация: 2025-03-05 00:11.

Последние изменения: 2025-03-05 00:11

Ингредиенты

• 4 baby bok choy (всего 1/2 фунта)
• 4 половинки куриной грудки без костей
• 1 1/2 ст. нарезанный розовый перец горошком
• 1 ст. тертая цедра апельсина
• 1/4 ч. л. соль
• 2 ст. нарезанный соломкой свежий имбирь
• 6 зеленый лук
• 3 ст. свежевыжатый апельсиновый сок
• 3 ст. соевый соус
• 2 ст. рисовый уксус
• 2 ст. масло канолы
• 1 ст. измельченный очищенный свежий имбирь
• 1 ч. л. измельченный чеснок
• 1 щепотка сахара

Направления

1. Выровняйте 10-дюймовую азиатскую бамбуковую пароварку с бэби-бок-чой. Натрите половинки куриных грудок горошком перца и апельсиновой цедрой, затем посолите; место поверх бок-чой. Посыпать нарезанным имбирем. Поместите бамбуковую крышку на пароварку; готовьте на пару над большой кастрюлей с кипящей водой от 8 до 10 минут или до тех пор, пока цыпленок не перестанет быть розовым в самых толстых частях при разрезании ножом.
2. Пока курица готовится на пару, приготовьте имбирно-зеленый соус: в миске смешайте зеленый лук, апельсиновый сок, соевый соус, рисовый уксус, масло канолы, измельченный имбирь, чеснок и щепотку сахара. Подавайте курицу и китайскую капусту с имбирно-зеленым соусом.