Шаг 2. Равномерно посыпать курицу солью и перцем. Поместите в неглубокие тарелки или прочные пластиковые пакеты с застежкой-молнией; вылейте оставшуюся масляную смесь равномерно на курицу. Накройте или запечатайте и охладите вместе с отложенной масляной смесью, 8 часов.
Шаг 3. Выньте курицу из маринада, выбросив маринад.
Шаг 4. Жарьте на гриле, накрыв крышкой гриля, на среднем огне (350-400°) в течение 40-45 минут или до готовности, часто поливая оставшимся сливочным маслом смесь и один раз перевернуть.
