Рецепт печенья в шахматную доску тети Бэби

Ингредиенты

• 2 3/4 c. мука общего назначения
• 3/4 c. обезжиренное сухое молоко
• 1 ч. л. разрыхлитель
• 1/2 ч. л. соль
• 1 c. несоленое сливочное масло или шортенинг
• 1 ч. л. ваниль
• 1 1/2 c. сахар
• 2 яйца
• 2 ст. какао

Направления

1. Примечание: чтобы печенье было более ярким, замените какао красным или зеленым пищевым красителем.
2. Просейте вместе муку, сухое молоко, разрыхлитель и соль. Отложите.
3. Используя электрический миксер, взбейте сливочное масло и добавьте ваниль. Постепенно добавить сахар; взбить до легкой и пушистой. Добавить хорошо взбитые яйца, перемешать до однородности. Добавьте сухие ингредиенты и хорошо перемешайте. Разделить тесто пополам. В одну половину вмешайте какао, хорошо перемешайте. Сформируйте из каждой половинки прямоугольник размером примерно 2" x 2" x 6". Плотно заверните в вощеную бумагу. Охладите не менее 30 минут.
4. Развернуть тесто; разрежьте каждый прямоугольник на четыре части вдоль. Поочередно размещайте темные и белые четверти рядом, чтобы сформировать шахматный рисунок. Заверните в вощеную бумагу и слегка охладите.
5. Нарежьте тесто на кусочки толщиной 1/8 дюйма и положите на несмазанный противень. Выпекать при 350 градусах 12 минут.