Рецепт персиков и слив с кунжутом

Ингредиенты

• 1/2 c. мука общего назначения
• 3 ст. фасованный светло-коричневый сахар
• 1/4 ч. л. кошерная соль
• 4 ст. несоленое масло
• 1 ст. тахини
• 1 1/2 ч. л. черные семена кунжута
• 3 фиолетовые сливы
• 3 персика
• 1/2 c. сахарный песок
• 1 ст. лимонный сок

Направления

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и застелите противень пергаментной бумагой. В кухонном комбайне смешайте муку со светло-коричневым сахаром и солью. Добавьте сливочное масло и тахини и взбивайте до образования влажных крошек. Добавьте семена черного кунжута и перемешайте. Рассыпьте крошки тахини на противне и запекайте их около 20 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими. Дайте остыть, затем разбейте большие комки.
2. Тем временем в большой сковороде смешайте сливы и персики с сахарным песком и лимонным соком и готовьте на умеренном огне, периодически помешивая, пока фрукты не станут мягкими, а сок не загустеет, около 10 минут.
3. Выложите фрукты в неглубокую форму для запекания или стеклянную тарелку для пирога и посыпьте крошкой. Выпекайте в центре духовки, пока фрукты не запузырятся, около 10 минут. Дайте остыть в течение 5 минут, затем подавайте.