Рецепт шаурмы с курицей, запеченной в духовке - Как приготовить шаурму с курицей

Ингредиенты

• 1/2 c. оливковое масло первого холодного отжима
• Сок 1 лимона
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 2 ч. л. кошерная соль
• 1 ч. л. молотый тмин
• 1 ч. л. молотый кориандр
• 1/2 ч. л. свежемолотый черный перец
• 1/2 ч. л. молотая куркума
• 1/4 ч. л. молотая корица
• 1/4 ч. л. кайенский перец
• 2 фунта куриных бедрышек без кожи и костей
• Спрей для приготовления пищи
• 1 большая луковица, тонко нарезанная
• 1/2 c. Греческий йогурт
• Сок 1/2 лимона
• 1 ст. оливковое масло первого холодного отжима
• 2 зубчика чеснока, раздавленного и измельченного
• Кошерная соль
• Щепотка молотых хлопьев красного перца
• Лавы, подогретые
• Ромэн с нарезкой
• Помидоры черри, разрезанные пополам
• Огурец, тонко нарезанный

Направления

1. Приготовьте курицу: в большой миске смешайте масло, лимонный сок, чеснок и приправы. Добавьте курицу и перемешайте. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа или на ночь.
2. Разогрейте духовку до 425° и смажьте большой противень кулинарным спреем. Добавьте лук в маринад и перемешайте. Достаньте курицу и лук из маринада и положите наподготовленный противень. Запекайте, пока курица не станет золотистой и не прожарится, 30 минут. Дайте курице отдохнуть на разделочной доске в течение 5 минут, затем нарежьте тонкими ломтиками.
3. Тем временем приготовьте йогуртовый соус: в небольшой миске смешайте йогурт, лимонный сок, масло и чеснок. Приправить солью и щепоткой хлопьев красного перца. Для подачи в качестве питы выложите подогретые питы с курицей, луком, ромэном, помидорами, огурцом и йогуртовым соусом.