Рецепт шоколадного печенья - Рецепт шоколадных камней

Рецепт шоколадного печенья - Рецепт шоколадных камней
Рецепт шоколадного печенья - Рецепт шоколадных камней
  • 👤 Автор Колосков Алексей 📧 [email protected].
  • ⏱ Публикация 2025-03-05 00:21.
  • 🖍 Последние изменения 2025-03-05 00:21.
  • 👁 Просмотров 12.

Ингредиенты

  • 2 c. цельнозерновая мука
  • 1 c. овсяные хлопья
  • 1 ч. л. корица
  • 1/2 ч. л. пищевая сода
  • 1/2 ч. л. соль
  • 8 ст. несоленое масло
  • 1 1/2 c. фасованный темно-коричневый сахар
  • 1/2 c. яблочное масло
  • 2 больших яйца
  • 1 ч. л. экстракт ванили
  • 1 1/2 c. горько-сладкие или полусладкие шоколадные чипсы
  • 1 c. кусочки грецкого ореха
  • 3/4 c. изюм

Направления

  1. Разогрейте духовку до 375 градусов. Расположите решетки в верхней и нижней трети духовки. В большой миске смешайте муку, овсяные хлопья, корицу, пищевую соду и соль. Отложите. В средней кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне. Снимите с огня; вмешайте коричневый сахар. Вмешайте яблочное масло, яйца и ваниль. Добавьте смесь муки; перемешать, пока хорошо не смешано. Добавьте шоколадную стружку, грецкие орехи и изюм. Верните тесто в миску, накройте и поставьте в холодильник, пока оно не затвердеет, от 30 минут до часа.
  2. Застелите 2 противня пергаментной бумагой. Выложите тесто округлыми суповыми ложками на расстоянии около 1 дюйма друг от друга. Выпекайте 13-15 минут, переворачивая противни в середине приготовления, пока нижняя часть печенья не станет золотисто-коричневой. Немедленно переложите печенье на решетки для охлаждения. Хранить в герметичном контейнере в течениедо 1 недели. Получается около 3 дюжин печенья.