Рецепт тортов с грибами и козьим сыром

Рецепт тортов с грибами и козьим сыром
Рецепт тортов с грибами и козьим сыром
  • 👤 Автор Колосков Алексей 📧 [email protected].
  • ⏱ Публикация 2025-03-05 00:21.
  • 🖍 Последние изменения 2025-03-05 00:21.
  • 👁 Просмотров 18.

Ингредиенты

  • 2 головки чеснока
  • 1/2 c. оливковое масло первого холодного отжима
  • 1/4 c. свежий сок лайма
  • соль
  • 1/2 фунта шампиньонов кремини
  • 1/2 фунта грибов шиитаке
  • 1/2 фунта вешенки
  • 3 ст. Измельченная кинза
  • 6 булочек Болильо или других хрустящих булочек
  • 3 c. упакованные листья рукколы
  • 1 c. приготовленная томатная сальса
  • 1/2 фунта мягкого козьего сыра

Направления

  1. Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Положите чеснок в маленькую глубокую форму для запекания и смешайте с оливковым маслом, соком лайма и 1 чайной ложкой соли. Накройте крышкой и запекайте около 30 минут, пока чеснок не станет мягким и золотистым.
  2. Увеличьте температуру духовки до 400 градусов по Фаренгейту. Смешайте все грибы в форме для запекания размером 9 на 13 дюймов и перемешайте с жареным чесноком и 1 чайной ложкой соли. Накройте фольгой и запекайте 10 минут. Снимите крышку и запекайте еще около 35 минут, пока грибы не станут мягкими и золотистыми. Добавьте нарезанную кинзу.
  3. Вырежьте немного хлеба из центра булочек и положите их на большой противень срезом вверх. Разложите грибы по рулетам и запекайте около 5 минут, чтобы рулетики стали хрустящими. Распространяйтеруккола и сальса на одной половине булочек и козий сыр на другой половине. Закройте бутерброды и запекайте около 5 минут, пока они не станут горячими и хрустящими. Разрежьте бутерброды пополам и подавайте.