Рецепт жаркого в мультиварке - Как приготовить жаркое в мультиварке

Ингредиенты

• 3/4 c. говяжий бульон с низким содержанием натрия
• 2 ст. томатная паста
• 2 ст. Вустерширский соус
• 1 ст. кукурузный крахмал
• 1 фунт мелкого картофеля, очищенного и разрезанного пополам
• 3 моркови, очищенные и нарезанные поперек на 2-дюймовые кусочки
• 1 средняя желтая луковица, нарезанная на 1/2-дюймовые дольки
• 4 зубчика чеснока
• 1 веточка розмарина
• 1 (3,5 фунта) жаркое из говяжьей вырезки
• Кошерная соль
• Свежемолотый черный перец

Направления

1. На дне медленноварки смешайте бульон, томатную пасту, вустершир и кукурузный крахмал. Добавьте картофель, морковь, лук, чеснок и розмарин.
2. Приправьте говядину солью и перцем, а затем положите ее к овощам. Накройте крышкой и готовьте на высокой мощности, пока жаркое не станет мягким, 5 часов (или 8 часов на низкой мощности).
3. Тонко нарежьте жаркое и выложите на тарелку поверх овощей. Снимите жир с лишних соков в мультиварке и сбрызните сверху. Подавать теплым.

Пищевая ценность (на порцию): 622 калории, 56 г белков, 19 г углеводов, 2 г клетчатки, 3 г сахара, 35 г жиров, 14 г насыщенных жиров, 467 мг натрия