Ингредиенты
Ингредиенты для 2 персоны
| для риса | |
| Рис басмати | 110г |
| Арахисовое масло | 1 чайная ложка |
| Вода | 260 мл |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Лавровый лист | 1 шт |
| Цедра лимона необработанная | 3 шт |
| Шафрановые нити | 1 Пр |
| остальные ингредиенты | |
| Арахисовое масло | 1 EL |
| нарезанный лук-шалот | 3 шт |
| Чеснок прессованный | 1 шт |
| Курица-гриль | 200г |
| Грибы свежие | 100г |
| Красный перец | 1 шт |
| Горох зеленый глубокой заморозки | 1 шт. |
| Бульон | 100мл |
| Соль | что-то |
| Перец с мельницы | что-то |
| Зеленый лук свежий | что-то |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 363 (87); белок 8,7 г; углеводы 11,3 г; Жир 0,7г
Подготовка
1. Для приготовления риса на пару разогрейте 1 чайную ложку масла, распределите в кастрюле, посыпьте рис и быстро поджарьте, залейте горячей водой (рисовые зерна разбить, если вода холодная) и добавить соль и специи. доведите до кипения один раз, затем уменьшите огонь и тушите на слабом огне.
2. Тем временем нарежьте мясо оставшейся жареной курицы на мелкие кусочки, лук-шалот нарежьте, грибы почистите и нарежьте небольшими кусочками, помойте перец, удалите сердцевину и нарезать небольшими кусочками Нарезать кусочками.
3. Слегка обжарить лук-шалот в масле, добавить чеснок и грибы и обжарить их, добавить горошек и мясо и влить немного бульона или супа. Наконец добавьте нарезанный кубиками перец, приправьте солью и перцем.
4. Смешать пропаренный рис с остальными ингредиентами, при необходимости еще раз приправить. Подавайте, посыпав свежим шнитт-луком. У нас был зеленый салат с ним.