Ингредиенты
Ингредиенты для 6 человек
| Яйца, размер M | 3 шт |
| Соль | 1 щипок |
| сахар | 75 г |
| молотый миндаль | 100г |
| Мука | 25 г |
| Крахмал | 25 г |
| белый кувертюр | 200г |
| рубленые фисташки | 200г |
| Сахарная пудра для посыпки | 150г |
| Лимон | 0, 5 шт. |
| декор шрифт | 1 Трубка |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 1964 (469); яичный белок 11,6 г; углеводы 54,7 г; Жир 22,6 г
Подготовка
1. Сначала вырежьте из бумаги для выпечки 12 кругов диаметром 16 см и сформируйте из них конусы. (Я скрепляю их вместе, но вы также можете использовать скрепки.) Затем я накрываю разъемную форму алюминиевой фольгой и кладу первые 6 конусов вершиной вниз.(Второй сосуд - большая кастрюля, такое же использование)
2. Разделите яйца и это; Взбейте яичные белки со щепоткой соли до пиков. Медленно добавьте сахар. Если это; Белки яиц жесткие и сворачиваются в желтки. Смешать муку, крахмал и миндаль. Также под; Поднимите яично-белковую массу.
3. Вылейте тесто в конусы. Выпекать при 160° в духовке с циркуляцией воздуха при 180° 15-20 минут. Оставить остывать на решетке. Аккуратно снимите пергаментную бумагу.
4. Покройте рожки растопленным белым шоколадом и сразу обваляйте в измельченных фисташках. (Вы также можете предварительно мелко помолоть фисташки) Выложите их на тарелку для кекса, чтобы они подсохли.
5. Смешайте сок 1/2 лимона с небольшим количеством сахарной пудры и используйте маленькую ложку, чтобы намазать верхушки "снежных шапок" деревьев. Затем нанесите красные точки (елочные игрушки) с красной декоративной надписью. Наконец-то посыпать сахарной пудрой!