Ингредиенты
Ингредиенты для 4 персоны
| Свежий мангольд | 700г |
| Говяжий фарш свежий | 500г |
| Горчица | 1TL |
| Рис | 1 горсть |
| Хлебные крошки | 2 ст.л. |
| яйцо | 1 |
| Сушеный чеснок | что-то |
| Соль и перец | что-то |
| Лук | 1 |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 310 (74); яичный белок 9,4 г; углеводы 0,4 г; Жир 3,7 г
Подготовка
Ненадолго бланшируйте листья мангольда. Тем временем хорошо перемешайте фарш с горчицей, рисом, перцем, солью, панировочными сухарями, яйцом и чесноком. Листья и сверните их. Поместите рулетики в сковороду с небольшим количеством масла и хорошо обжарьте. Нарежьте лук на мелкие кусочки и добавьте к рулетам. Затем деглазируйте водой и дайте покипеть около 30 минут. Загустите соус, тебе нравится.