Ингредиенты
Ингредиенты для 5 персон
| Салат из диких трав | 250г |
| Оливковое масло | 3 EL |
| Бальзамико | 2 ст.л. |
| Вода | 1 EL |
| Сок лайма | 1 EL |
| Горчица | 1TL |
| Соль | 1 щипок |
| перец | 1 щипок |
| карри порошок | 1 щипок |
| Апельсины | 3 шт |
| Буррата (итальянский сливочный сыр) | 5 шт |
| Помидоры черри | 15 шт |
| Сахарная пудра | 3 EL |
| Бальзамико | 2 ст.л. |
| Вода | 1 EL |
| Кедровые орехи | 30г |
| маслины без косточек | 70 г |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 419 (100); яичный белок 3,3 г; углеводы 3,0 г; Жир 8,1 г
Подготовка
-
Приготовление:
-
30 мин
-
Время приготовления:
5 минОбщее время:
35 мин
1. Смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, воду и сок лайма и дайте заправке постоять. Вымойте салат из диких трав и смешайте с заправкой. Апельсины очистить и нарезать тонкими ломтиками. Положите 4 ломтика на тарелку и положите сверху салат из маринованных диких трав.
2. Кедровые орешки и маслины измельчите и обжарьте на сковороде до хрустящей корочки. Растопите сахарную пудру на сковороде, деглазируйте бальзамическим уксусом и водой и обваляйте в ней помидоры черри со всех сторон. Разложите помидоры черри на тарелке, разрежьте буррату посередине и положите на салат. Сверху посыпать кедровыми орешками/оливками.