Ингредиенты
Ингредиенты для 10 персон
| Для майонеза | |
| Яичный желток | 3 |
| Подсолнечное масло | 150мл |
| сваренные вкрутую яичные желтки | 8 штук |
| Натуральный йогурт | 1 чашка |
| Сироп агавы | 3 капли |
| Лимонный сок | что-то |
| Горчица | 1 EßL |
| Соль и перец | что-то |
| Натуральный йогурт | 1 чашка |
| Яичный салат | |
| Яйца вкрутую | 9 штук |
| Нарезанный кубиками лук | 1 штука |
| Огурчики | 6 штук |
| майонез домашний | что-то |
| Соль и перец | что-то |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 3648 (872); яичный белок 0,0 г; углеводы 0,0 г; Жир 98,6 г
Подготовка
Маджонез
1. Поместите яичные желтки (яичные белки, которые я использовала для выпечки торта) и мягкое масло (не слишком теплое) с маслом в высокой емкости и дать эмульгироваться, получится кремообразная масса… охладите в течение 2-3 часов, она затвердеет;-)
2. Теперь пришло время рафинировать….добавьте натуральный йогурт и 8 сваренных вкрутую яичных желтков, затем все перемешайте и дайте получить однородную массу, щепотку сахара (у меня сироп агавы) добавить горчицу, немного лимонного сока и приправить солью и перцем.
Яичный салат
3. Сваренные вкрутую яйца и; Яичные белки, из которых я взяла желтки, нарежьте через овощерезку Genius, затем добавьте огурцы и половину домашнего майонеза (другую половину я использовала для чего-то другого), затем добавьте лук и перец и все хорошо перемешайте….пусть все хорошенько пропитается…
4….затем положить в "готовую к путешествию" миску…крышку на день рождения;-))) Это было здорово праздник, все что-то принесли…один большой салатник, другой салат с макаронами…..вот сколько веселья на вечеринке;-))