Ингредиенты
Ингредиенты для 6 человек
| Руккола | 150 гр. |
| Салат Фризе | 0, 5 |
| Коктейльные помидоры | 20 |
| Красный перец | 2 |
| Лук свежий | 1 |
| Свежий салат из баранины | 150 гр. |
| Для соусов | что-то |
| Оливковое масло | 150 гр. |
| Дижонская горчица | 1 EL |
| Свежевыжатый лимонный сок | 1TL |
| Соль и перец | что-то |
| кленовый сироп | 1TL |
| или | что-то |
| Красный перец | 1 Кольцо |
| Майонез | 100 гр. |
| Томатный кетчуп | 30 гр. |
| Шаллот | 1 |
| Соль | что-то |
| Порошок острой паприки | что-то |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 1530 (365); яичный белок 1,1 г; углеводы 3,1 г; Жир 39,3 г
Подготовка
1. Помойте салаты и красиво разложите их на большой тарелке. Овощной лук нарежьте очень тонкими кольцами, вымойте и нарежьте на четыре части помидоры и добавьте их.
2. Соус 1: Поместите масло, горчицу, мед и лимонный сок в высокую емкость и перемешайте ручным блендером. Приправить небольшим количеством соли и перца.
3. Соус 2: Измельчите все в кухонном комбайне. Смешайте майонез с кетчупом и специями, добавьте нарезанные ингредиенты и приправьте по вкусу. Этот соус должен настаиваться не менее 15 минут.