Ингредиенты
Ингредиенты для 4 персоны
| Морковь | 3 средний |
| Гвоздики чеснока | 2 большой |
| Оливковое масло первого холодного отжима | 3 EL |
| Уксус | 3 EL |
| Петрушка гладкая свежая | 1 EL |
| сахар | 1 щипок |
| Соль | 1 щипок |
| Перец с мельницы | 1 щипок |
| Тмин | 1 щипок |
| Орегано свежий | 1TL |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) -; Альбумин -; Углеводы -; Жирный -
Подготовка
1. Очистите морковь и нарежьте не слишком мелкими ломтиками. Разогрейте оливковое масло и обжарьте морковь. Деглазируйте уксусом, добавьте соль, перец, сахар, орегано и тмин. В зависимости от толщины ломтиков моркови, варить на медленном огне до состояния al dente.
2. Тем временем нарезать чеснок, нарезать петрушку и выложить в салатник, добавить морковь, сваренную аль денте. Перемешайте, дайте настояться.
3. Вместо петрушки и тмина я иногда использую свежий кориандр и карри. Разлейте по маленьким тарелкам, добавьте зубочистки или палочки для вечеринок. Законченный. Приятного аппетита!