Ингредиенты
Ингредиенты для 2 персоны
| Шницель | 2 |
| Грибы | 250г |
| Нарезанный кубиками лук | 1 |
| Белое вино | 100мл |
| сливки | 3 EL |
| Соль | что-то |
| перец | что-то |
| Китайская специя | что-то |
| Мука | 2 ст.л. |
| яйцо | 1 |
| Хлебные крошки | 2 ст.л. |
| Сливочное масло | 2 ст.л. |
| рубленая петрушка | 1 EL |
| Пряная специя | 0,5 TL |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 184 (44); яичный белок 4,1 г; углеводы 0,4 г; Жир 0,6г
Подготовка
1. Очистите и натрите грибы, разрежьте крупные грибы на четыре части….. вымойте мясо и обсушите, слегка отбейте и приправьте китайскими специями, перцем и солью ………в муке один за другим, обвалять во взбитом с небольшим количеством воды яйце и в панировочных сухарях.
2. Разогрейте сливочное масло и обжарьте в нем эскалопы, снимите со сковороды и держите в тепле…….тушите лук в жире до прозрачности, добавьте грибы и пикантные и жарить около 5 минут ……добавить вино и сливки, недолго прокипятить и попробовать ……. намазать эскалопы и посыпать петрушкой.
3.гарнир на ваш выбор………. я люблю есть с ним крокеты и фасоль с беконом.