В Сицилия, на земле, конфискованной у мафия, первое Продовольственный лес » съедобный лес, который призван стать прямым связующим звеном между производителями и потребителями.
Проект, зародившийся некоторое время назад благодаря инициативе двух сицилийских кооперативов, швейцарской ассоциации и бразильского эколога, наконец нашел свою базу в Портинико, на земле площадью пять гектаров, отобранной у преступных сообществ и с 1998 года управляемой Фонд Паррини. Идея состоит в том, чтобы создать этичный и устойчивый сельскохозяйственный сад с фруктами, ароматическими травами, оливковыми деревьями и овощами. Особые и ценные продукты: съедобные виды средиземноморских кустарников, такие как земляника, мирт или боярышник, а также более 200 растений авокадо и маракуйи.
Все культивируются в соответствии с системами агролесоводства (отсюда и термин «продовольственный лес») и путем оптимизации использования водных ресурсов за счет установки биологического озера и зоны компостирования. Идея состоит в том, чтобы поставить плоды этого леса на рынок через короткую цепочку поставок, в которой те, кто производит, общаются с теми, кто ест, то есть с конечным потребителем. «Тип сельского хозяйства, в который мы верим, - это кооперативное сельское хозяйство с множеством мелких участников, фермеров в демократическом порядке, без крупных предприятий или крупномасштабного распределения», - объяснили Il Fatto Quotidiano инициаторы инициативы.
Для создания и финансирования съедобного леса был запущен сбор средств, который продлится месяц и завершится 20 ноября: цель - собрать 60 000 евро.