Будь то ужин в честь Дня Благодарения или любое другое мероприятие, мы здесь, чтобы помочь вам приготовить лучшую индейку.
Многие из вас просили указать время для вашего конкретного размера индейки. Используйте приведенную ниже диаграмму USDA в качестве руководства - нам всем нужно иметь некоторое представление, чтобы спланировать оставшуюся часть еды. В этой таблице предполагается, что вы готовите индейку при температуре 325 ° F (которую Министерство сельского хозяйства США рекомендует использовать в качестве минимальной температуры духовки). Но имейте в виду, что эта таблица предназначена только для справки, и вам нужно измерить температуру индейки с помощью термометра, чтобы проверить готовность.
Расписание жарки индейки (температура духового шкафа 325°F)Используйте приведенные ниже графики, чтобы определить, как долго готовить индейку. Эти времена являются приблизительными. Всегда используйте пищевой термометр для проверки внутренней температуры индейки и начинки.
Без начинки |
|
|
от 4 до 8 фунтов (грудь) |
1 1/2-3 1/4 часа |
|
от 8 до 12 фунтов |
2 от 3/4 до 3 часов |
|
от 12 до 14 фунтов |
3-3 3/4 часа |
|
от 14 до 18 фунтов |
3 3/4-4 1/4 часа |
|
от 18 до 20 фунтов |
4 1/4-4 1/2 часа |
|
от 20 до 24 фунтов |
4 от 1/2 до 5 часов |
Фаршированные |
|
|
от 4 до 6 фунтов (грудь) |
Обычно не применимо |
|
от 6 до 8 фунтов (грудь) |
2 1/2-3 1/2 часа |
|
от 8 до 12 фунтов |
3-3 1/2 часа |
|
от 12 до 14 фунтов |
3 от 1/2 до 4 часов |
|
от 14 до 18 фунтов |
4-4 1/4 часа |
|
от 18 до 20 фунтов |
4 1/4-4 3/4 часа |
|
от 20 до 24 фунтов |
4 3/4-5 1/4 часа |