Кто ходит в Starbucks пить пино нуар и есть макароны с трюфелем и сыром? Не так много людей, видимо. По сообщению Seattle Times, компания отказывается от своей программы «Вечера», в рамках которой пиво, вино и небольшие порции поставлялись в более чем 400 магазинов.
Starbucks впервые протестировала программу Evenings в 2010 году, а в 2014 году компания начала внедрять ее по всей стране.
Вечернее меню, которое включает в себя такие блюда, как финики в беконе и соус из шпината и артишоков, а также крафтовое пиво и вина, официально исчезнет из магазинов 10 января. «Это позволит большинству наших заведений сосредоточиться на наш основной бизнес, продолжая предоставлять опыт Starbucks для наших клиентов, оптимизируя вечер для наших премиальных клиентов», - говорит представитель Starbucks.
Это не будет концом Starbucks, предлагающего выпивку, однако: пиво и вино, а также крепкие спиртные напитки найдут свое место в меню в более дорогих ресторанах компании Reserve и Roastery. В прошлом месяце главный исполнительный директор Говард Шульц ушел со своего поста, чтобы сосредоточиться на модном бренде Reserve, который надеется привлечь снобов премиальными предложениями, такими как Chemex и разливной кофе.
И хотя Starbucks может отказаться от тапас, у него есть много других новых пунктов меню на подходе. Sous vide, вариант завтрака без хлеба, рассчитанный на низкоуглеводную публику, дебютирует на следующей неделе, и сеть только что добавила два новых напитка: не требующий пояснений латте с копченой ириской и более эзотерический латте cascara, который готовится с плодами кофейного дерева и, как сообщается, имеет вкус, напоминающий клен и патоку.
Компания также сообщила на недавнем мероприятии для инвесторов, что сосредоточила свои усилия на расширении предложений на обед, так что готовьтесь к большему количеству сэндвичей и салатов - и, как ни странно, супов.