Ингредиенты
Ингредиенты для 5 персон
| Суп из чечевицы: | |
| Коричневая чечевица | 500г |
| Лук | 2 шт |
| зубчик чеснока | 5 шт |
| Овощной бульон | 2, 5 л |
| Нефть | 5 EL |
| сливочный сыр | 600г |
| Лук порей | 1 том |
| карри порошок | 2 ст.л. |
| Тмин | 2 ст.л. |
| Пул Бивер | что-то |
| Кайенский перец | что-то |
| сухая мята | 1 EL |
| Арабские лепешки: | |
| Мука | 200г |
| Тмин | 2TL |
| Соль | что-то |
| Молоко | 60 мл |
| Вода | 60 мл |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 507 (121); яичный белок 5,4 г; углеводы 10,7 г; жир 6,2 г
Подготовка
-
Приготовление:
-
30 мин
-
Время приготовления:
50 минОбщее время:
1 час 20 мин
Суп из коричневой чечевицы:
1. Замочите чечевицу в холодной воде на ночь. Очистить и мелко нарезать лук и чеснок и обжарить вместе в масле в большой кастрюле. Слейте воду и добавьте чечевицу. Обжаривайте примерно 5 минут. Посыпьте все карри и немного попотейте. Деглазируйте примерно 2 ½ л овощного бульона и доведите до кипения. Добавьте сливочный сыр и приправьте все оставшимися специями. Непосредственно перед подачей нарежьте зеленый лук тонкими кольцами и добавьте в суп.
Арабские лепешки:
2. Замесить из всех ингредиентов тесто. Делим на 5 частей и тонко раскатываем. Обжарить на сковороде в небольшом количестве масла.