Ингредиенты
Ингредиенты для 45 персон
| Свиная рулька (рулька) (мф) соленая некопченая | 45 |
| Сельдерей свежий | 1 |
| Лук свежий | 5 |
| Морковный фреш | 5 |
| Ягоды можжевельника | 20 |
| Лавровый лист | 20 |
| Перчинки | 20 |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 908 (217); яичный белок 17,5 г; углеводы 0,0 г; Жир 16,5г
Подготовка
1. Нарубить дров для полевой кухни (пушка для гуляша)
2.положить костяшки в холодную воду…вода должна быть на ладонь выше костяшек….разогреть пушку для гуляша….
3.нарежьте овощи и добавьте к свиным рулькам…..добавьте ягоды можжевельника, лавровый лист и перец горошком…..
4.примерно через час начали готовить…..ещё через час можно было полакомиться первыми свиными рульками…..
5.популярны с кремом из хрена и горчицей со свежим хлебом…..также подавали квашеную капусту….