Ингредиенты
Ингредиенты для 8 человек
| Тесто: | что-то |
| яйца, 1 щепотка соли | 5 |
| сахар | 150г |
| Мука | 160г |
| Разрыхлитель | 2 пунктиром TL |
| Фундук молотый | 60g |
| Шоколад для бритья | 60g |
| Начинка и топпинг: | что-то |
| Персик | 1 большая банка |
| Ром | 3 EL |
| взбитые сливки | 2 чашки |
| кремовый | 2 пакета |
| Ванильный сахар | 1 пакет |
| Сахарная пудра для посыпки | что-то |
| Шоколад для бритья для украшения | что-то |
| Листья мяты для украшения | что-то |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 667 (160); яичный белок 11,5 г; углеводы 7,1 г; Жир 9,5г
Подготовка
1. Отдельные яйца,; Взбейте белки со щепоткой соли до пиков, постепенно добавляя сахар. Вмешайте яичные желтки по одному. Всыпать муку, разрыхлитель, молотый фундук и тертый шоколад.
2. Дно разъемной формы (Ø 26 см) застелить бумагой для выпечки, налить тесто и выпекать в разогретой до 180° духовке на среднем уровне. C (конвекция ок. 160 °C Выпекать ок.
3. Слейте персики. Отрежьте 8 долек и отложите для украшения, оставшийся персик нарежьте небольшими кусочками. Аккуратно вырежьте ножом основу торта. Оставьте границу примерно 1 см по всему периметру.
4. Вырезанную бисквитную основу раскрошите и сбрызните ромом. Взбить сливки, взбитые сливки и ванильный сахар. Сложите кусочки персиков и бисквитную крошку в крем и заполните выдолбленную основу, разровняв. Посыпьте края сахарной пудрой, покройте поверхность дольками персика и украсьте тертым шоколадом.
5. Охладить до готовности к подаче.