Ингредиенты
Ингредиенты для 6 человек
| Цельная свинина и говядина | 700 гр. |
| Соус терияки, 1/4 эт. Сакэ рисовое вино | 1 Бутылка |
| нарезанные зубчики чеснока, 2 чили | 3 |
| Соль | что-то |
| гетр. грибы, напр. Б. Му-Эр, Сморчки, Шиитаке | 100 гр. |
| Нарежьте морковь тонкими полукольцами | 2 |
| Перец (красный, желтый, зеленый), по половинке каждого, | 3 |
| заморозить вторую половину | что-то |
| гр. Лук, восьмерки | 3 |
| Лапша Wok Bamboo Garden | 500 гр. |
| Консервированные ростки фасоли | 1 стакан |
| Целая кукуруза, разрезанная пополам в любом случае | 1 стакан |
| маленькая банка ананасов в кусочках | 1 |
| Соевый соус, порошок карри мадрас, много) | что-то |
| Помидоры четвертинки♠ | 5 |
| Зеленый лук, только белая часть | 5 |
| Разрез 3,5 см | что-то |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 261 (62); яичный белок 3,2 г; углеводы 9,5 г; Жир 0,3г
Подготовка
1. Удалите сухожилия из мяса и нарежьте тонкими длинными полосками. Приправьте солью и наполните закрывающийся пакет для заморозки бутылкой хереса и 1/4 саке. Добавьте чеснок и половинки чили (удалить семена) и нарежьте небольшими кусочками. Мариновать в холодильнике 24 часа. Массаж время от времени.
2. Тщательно промойте сушеные грибы и дайте им настояться в большой миске с водой в течение 24 часов.
3. На следующий день: Грибы стряхнуть, при необходимости разрезать пополам. Мясо слить, бульон обязательно сохранить.
4. Вок со спец. Разогрейте масло для вока и обжарьте мясо, сначала говядину, а затем мясо до хрустящей корочки. Достаньте ложкой и отложите в сторону. Теперь постепенно добавляем овощи. Сначала то, что занимает больше всего времени. Я всегда начинаю с лука. И, наконец, зеленый лук и в самом конце помидоры
5. Добавить мясо с бульоном. Только сейчас в дело вступают ананас, ростки сои с бульоном, соевый соус, порошок карри Мадрас. Теперь положите нарезанную пополам кукурузу и лапшу для вока, варите на медленном огне не более 3 1/2 минут, попробуйте, если она слишком густая, вы можете добавить немного воды
6. По просьбе двух гостей приготовила дополнительный рис, как видно на картинке. Мужу это не очень понравилось. Но у меня появилось желание. Каждый как хочет.
7. Очень хорошо сочетается с ним в качестве салата с кисло-сладкой капустой с горчицей (Доступно в азиатских магазинах♠