Ингредиенты
Ингредиенты для 6 человек
| Желток | 4 |
| белок | 2 |
| Сахарная пудра | 100 грамм |
| Маскарпоне | 500 грамм |
| Эспрессо | 0,2 л |
| Амаретто | 6 EL |
| Бисквит | 400 грамм |
| Какао-порошок | что-то |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 1217 (291); яичный белок 5,0 г; углеводы 34,0 г; жир 14,9 г
Подготовка
1. Желтки взбить с сахарной пудрой. Затем добавьте 4 столовые ложки амаретто и маскарпоне.
2. The; Взбейте яичные белки до пиков и введите в смесь с маскарпоне. Смешайте оставшийся амаретто с эспрессо.
3.3-4 столовые ложки смеси маскарпоне в прямоугольной форме, положите сверху слой пальчиков и щедро сбрызните смесью кофе и амаретто. Затем еще один слой крема и повторяйте, пока не получите три слоя «божьих пальчиков».
4. Сверху выложить сливки и обильно посыпать какао (в идеале не порошковым напитком, а какао для выпечки). Охладите в течение нескольких часов перед едой.