Ингредиенты
Ингредиенты для 12 персон
| Для основы торта: | что-то |
| Яйца | 4 |
| сахар | 150г |
| Ванильный молотый | 1 Msp |
| Просеянная мука | 80g |
| Крахмал | 80g |
| Разрыхлитель | 1TL |
| Для крема: | что-то |
| QimiQ Classic Vanilla | 500г |
| Лимонный курд | 150г |
| сливки | 300г |
| Для начинки: | что-то |
| сливки | 200г |
| Шоколадный декор | что-то |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 1216 (290); яичный белок 2,3 г; углеводы 21,4 г; Жир 21,8г
Подготовка
1. Для основы для торта отделить яйца от яиц; Взбейте яичные белки. Взбейте яичный желток с 4 столовыми ложками горячей воды и добавьте сахар, смешанный с ванилью. Смешайте муку, кукурузный крахмал и разрыхлитель и просейте в яичную смесь, перемешайте. Последнее, что; Добавьте яичный белок и вылейте тесто в разъемную форму, застеленную пергаментной бумагой.
2. Выпекать при 180°C около 30 минут. Дайте ему остыть, и лучше всего испечь основу за день, тогда ее будет легче разделить.
3. Для крема доведите Qimiq до комнатной температуры и взбейте вместе с лимонным кремом. Сливки взбить до пиков и добавить к сливкам, перемешать. Сливкам не нужен дополнительный сахар, потому что лимонный курд придает им прекрасный вкус.
4. Разрежьте основу для торта пополам, поместите нижнюю часть на помощник для торта и закрепите его кольцом. Выкладываем на основу треть крема и наносим вторую основу. Сверху распределите следующую треть и накройте крышкой. Снимите кольцо для торта и покройте торт оставшимся кремом.
5. Охладите торт в течение трех часов. Для финального украшения взбейте сливки и выложите по краю небольшие туфы, а затем посередине положите звезду для рождественского журнального столика. Украсьте торт рождественскими шоколадными украшениями.
6. Приятного аппетита.