Ингредиенты
Ингредиенты для 5 персон
| Для малинового клубнично-овсяного бисквитного йогурта | |
| Замороженная малина | 1 упаковка |
| Клубника | 500 гр. |
| Натуральный йогурт | 500 гр. |
| Желатин | 3 листа |
| сахар | 1 EL |
| Овсяное печенье | 6 шт |
| Для вишневого пирога: | |
| тертый миндаль | 200 гр. |
| Мука | 100 гр. |
| Сливочное масло | 100 гр. |
| сахар | 1 EL |
| Для крема: | |
| сливочный сыр | 2 упаковки |
| ванильный сахар | 1 упаковка |
| Молоко | 1 выстрел |
| сахар | 1 EL |
| молотый миндаль | 0,5 стакана |
| сливки | 1 чашка |
| кремовый | 1 упаковка |
| Вишня | 1 стакан |
| красная глазурь для торта | 1 упаковка |
| Для мороженого с манго: | |
| Манго | 2 шт |
| Лайм | 1 шт |
| сливки | 1 чашка |
| Сливочный крем | 1 чашка |
| Сахарная пудра | 6 EL |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 798 (191); яичный белок 5,8 г; углеводы 9,6 г; Жир 14,3 г
Подготовка
1. Для малиново-клубнично-овсяного бисквитного йогурта подогрейте малину, сделайте пюре и процедите семена. Клубнику нарезать небольшими кусочками и смешать с малиновым соусом. Засахарить массу по вкусу. Смешать натуральный йогурт с желатином, заправить сахаром. Раскрошить овсяное печенье в стакан так, чтобы дно было покрыто. Вылейте на нее йогуртовую смесь. Влить малиново-клубничную смесь и поставить в холодильник.
2. Ингредиенты для основы для вишневого тарта замесить, разделить на небольшие кольца и выпекать около 15 минут при температуре 200 градусов. Смешайте сливочный сыр с небольшим количеством молока и сахара и вылейте на остывшую основу. Миндаль смешать с ванильным сахаром. Затем посыпать смесью. Взбить сливки со взбитыми сливками и распределить по ним. Слейте вишни и добавьте их. Приготовьте красную глазурь из вишневого сока из стакана согласно инструкции, дайте остыть и залейте вишню. Удалите кольца торта перед подачей на стол.
3. Для мороженого с манго нарежьте манго и выдавите лайм. Затем добавьте немного сока лайма и натертую цедру. Смешать вместе с сахарной пудрой. Добавьте крем-фреш, взбейте сливки до пиков и вмешайте в смесь. Замораживайте не менее 6 часов, перемешивая каждый час или около того.