Ингредиенты
Ингредиенты для 2 персоны
| Свежие устрицы | 12 |
| Зеленый лук | 2 |
| мелкий перец чили | 1 |
| Рисовый уксус | 3 EL |
| Кунжутное масло | 1 EL |
| Коричневый сахар | 1TL |
| Икра васаби | 1 |
| молотый перец | что-то |
| крупнозернистая морская соль | 1 кг |
| Лимон | 1 |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 38 (9); яичный белок 0,0 г; углеводы 0,1 г; Жир 1,0 г
Подготовка
1. Насыпьте на тарелку морскую соль Разбейте устрицы (я всегда делаю это плоской отверткой ^^) и положите сверху, чтобы они не упали окончено.
2. Нарежьте зеленый лук и перец чили и смешайте с уксусом, маслом и сахаром. Положите по 1 чайной ложке заправки в каждую из 4 устриц.
3. В 4 устрицы добавить 1 чайную ложку икры и посыпать молотым перцем.
4. Нарежьте лимон дольками и сбрызните последние 4 устрицы лимонным соком непосредственно перед едой.