Ингредиенты
Ингредиенты для 4 персоны
| Шоколадный мусс: | |
| Темный шоколад | 100 гр. |
| Молоко | 2 ст.л. |
| Яйца | 2 шт |
| сливки | 250мл |
| Малина | 80 гр. |
| Листья мяты | 4 шт |
| Фруктовый салат: | |
| Малина | 80 гр. |
| Клубника | 80 гр. |
| Ананас | 80 гр. |
| Манго | 80 гр. |
| Канталупа/дыня | 80 гр. |
| Оранжевый/Оранжевый | 1 шт |
| Лимон | 1TL |
| Куантро | 10мл |
| Творог с клубникой: | |
| Творог | 200 гр. |
| Натуральный йогурт | 200 гр. |
| Маскарпоне | 60 гр. |
| Консервирование сахара | 1 балл |
| Клубника | 300 гр. |
| Безе | 40 гр. |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 435 (104); яичный белок 3,1 г; углеводы 7,8 г; Жир 6,3 г
Подготовка
1. Для шоколадного мусса растопить шоколад и молоко на водяной бане, взбить яйца и смешать с шоколадом. Затем дайте остыть и добавьте взбитые сливки. Украсить малиной и листиком мяты и шоколадной стружкой.
2. Для салата из свежих фруктов нарежьте фрукты и приправьте лимонным соком и соусом Куантро.
3. Для творожного блюда смешайте творог, йогурт и маскарпоне с ванильным сахаром и добавьте взбитые сливки. Разлейте эту смесь по десертным бокалам. Поместите консервирующий сахар в блендер со 100 г промытой клубники на 10 минут. Выложите фруктовое пюре на оставшуюся клубнику и выложите слоями на блюдо из творога. Украсьте десерт небольшими кусочками безе.