Ингредиенты
Ингредиенты для 2 персоны
| Скампи с начинкой | |
| Скампи | 300 гр. |
| Squid Tubes / Asia Shop/ | 10 шт |
| Белый хлеб по желанию | что-то |
| сливки по необходимости | что-то |
| нарезанный лук-шалот | 2 |
| немного масла | что-то |
| Яйца | 2 |
| белок | 2 |
| соль, перец, чили | что-то |
| Ванильные помидоры черри | |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Помидоры черри, горсть | 1 |
| Коно Чеснок | 0, 25 |
| Ванильный стручок | 0, 5 |
| Нефть | 1 EL |
| Соль | что-то |
| сахар | 1 щипок |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 150 (35); яичный белок 5,0 г; углеводы 2,3 г; Жир 0,6г
Подготовка
(ананас)трубочки кальмаров
1. Хорошо почистите и промойте трубки кальмаров. Креветки с белым хлебом, сливками, луком-шалотом, маслом, яйцами и т.д.; Из яичных белков взбить блендером в грубую начинку. Приправить солью, перцем и чили. Наполнить трубочки кальмара и связать шпагатом или зубочистками.
2. Обжарить в небольшом количестве масла, деглазировать небольшим количеством воды и готовить в духовке при 120 градусах примерно 12-15 минут
Ванильные помидоры черри
3. Чеснок нарезать небольшими кусочками, слегка обжарить ванильную мякоть с промытыми помидорами черри в небольшом количестве масла, пока кожица помидоров слегка не лопнет. Приправьте солью, перцем и небольшим количеством сахара.