Цыпленок Эмпанадильяс

Ингредиенты

Ингредиент Контрольный список

½ стакана мелко нарезанного лука
1 большой зубчик чеснока, измельченный
2 столовые ложки оливкового масла
1 16 унций томатов, высушенных и мелко нарезанных
2 чашки мелко нарезанной вареной курицы
½ чашки нарезанной кубиками полностью приготовленной ветчины
½ стакана мелко нарезанного зеленого перца
1 банка на 2 унции нарезанный pimiento, высушенный
⅛ чайной ложки свежемолотого перца
Пирожное Эмпанадилья (см. Рецепт ниже)
1 яйцо
Сальса (по желанию)

Направления

Контрольный список инструкций

Шаг 1

В большой сковороде варить лук и чеснок в горячем масле до готовности, но не коричневого цвета. Добавьте помидоры, курицу, ветчину, зеленый перец, пимиенто, перец и 1/4 чайной ложки соли. Готовьте на открытом воздухе на среднем огне 10 минут или пока жидкость не испарится. Здорово. Покрытие; охладить 1 час.

Контрольный список инструкций

Шаг 2 Раскатайте половину теста Empanadilla до 1/8-дюймовой толщины. Разрезать на 3-дюймовые круги. Поместите около 2 чайных ложек куриной смеси на одну половину каждого круга. Сложите другую половину круга над заливкой. Обжимные края. Перевод на не смазанные противни. Смажьте топы яйцом. Повторите с оставшимся тестом. При желании вырежьте декоративные заготовки из обрезков теста. Поместите формы теста на противень. Выпекать в духовке 375 градусов по Фаренгейту в течение 15-20 минут для эмпанадильи и 10-15 минут для форм или до золотистого цвета. Сверху каждый empanadilla с небольшим количеством сальсы и формы печенья. Подавать теплым. Делает около 40

Сделать впереди:

Подготовьте, как указано выше; поместите на не смазанные маслом противни. Покрытие; охладить от 3 до 4 часов. Смажьте топы яйцом. Выпекать, как указано.

Пирожное Эмпанадилья

Ингредиенты

Ингредиент Контрольный список

3 стакана универсальной муки
Salt чайная ложка соли
1 стакан сало или шортенинг
½ - 0, 667 стакана холодной воды

Направления

Контрольный список инструкций

Шаг 1

Размешайте муку и соль в большой миске. Нарезать сало или укоротить до тех пор, пока кусочки не станут размером с мелкий горошек. Опрысните водой, 1 столовую ложку за раз, по части смеси; аккуратно перемешать вилкой. Нажмите на сторону чаши. Повторяйте, пока все не увлажнено. Форма в шар. Раскатать и заполнить, как указано выше.