Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по ссылкам.
Есть определенные опасности, присущие приготовлению пищи, о которых мы все знаем - обычные порезы от небрежной работы с ножом, незначительные ожоги от горячей сковороды и разбрызгивания масла, а также неизбежное бритье костяшек пальцев при использовании мандолина. Хотя ни одно из них не особенно приятно переносить, они обычно не являются травмами, которые приведут вас в отделение неотложной помощи. Но, как ни удивительно, существует множество, казалось бы, безобидных продуктов и методов приготовления пищи, которые доставят вас в отделение неотложной помощи. И оказывается, что некоторые из наших любимых блюд являются одними из самых опасных.
Любите жарить на гриле? Как замороженные котлеты для гамбургеров, так и приготовленные котлеты для гамбургеров могут нанести травму по самым разным причинам. Как насчет пиццы? Даже если вы не готовите его сами, он может навредить вам множеством способов, и нет, это не просто обычный ожог нёба.
И это не единственные вещи, о которых вам нужно беспокоиться - от рогаликов до консервов и корицы, вот удивительные причины, по которым эти продукты могут отправить вас в отделение неотложной помощи.
Бублики
Alton Brown известен своей нелюбовью к универсальным кухонным приспособлениям, которые служат только для того, чтобы загромождать шкафы и занимать место на прилавке. Но если вы заинтересованы в том, чтобы не отрезать себе пальцы, то гильотина для бейглов может стать достойным приобретением.
Согласно New Yorker Bagels, любимая всеми еда на завтрак является причиной того, что многие люди отправляются в отделение неотложной помощи с серьезными порезами рук и пальцев. Около половины этих травм происходит при попытке нарезать замороженный рогалик, который может соскользнуть под давлением ножа и вместо этого отправить лезвие в вашу плоть. Другая половина травм происходит при попытке разрезать рогалик ножом без зазубрин, который, не считая потенциальной травмы, только уничтожит ваш завтрак.
Так как же получить исправление, не покупая юнитаскер и не оказываясь в отделении неотложной помощи? Воспользуйтесь этим профессиональным советом от Bagel Boyz, который написал в Твиттере: «Чтобы безопасно нарезать бублик без ножа для бубликов, положите бублик на стол, положив руку сверху. Используйте зубчатый нож, чтобы разрезать наполовину, держа лезвие горизонтально, чтобы стол. Затем поставьте рогалик на край и закончите нарезку вниз."
Взбитые сливки
Скажите, что это не так! Божественная молочная начинка, которую мы щедро добавляем в наши кофейные напитки, мороженое с фруктами и, если быть честными, распыляем ее прямо в рот, не может быть причиной причинения телесных повреждений людям, не так ли? Ну и да и нет.
Вам нужно беспокоиться не о самих взбитых сливках (к счастью), а о контейнере под давлением, который их распределяет. Но пока не выбрасывайте аэрозольные баллончики из продуктового магазина - проблема не в одноразовых контейнерах. Это многоразовые канистры профессионального уровня, о которых вам следует беспокоиться - подумайте о качестве бариста - из-за их способности взрываться.
В июне 2017 года Ребекка Бургер, французская фитнес-модель, умерла, когда баллон, которым она пользовалась, взорвался и попал ей в грудь, что привело к остановке сердца. Хотя считается, что она была первым человеком, который умер от бракованного продукта, она определенно не была первой, кто получил травмы. Daily News сообщает, что с 2010 года пять десятков травм произошли из-за взрывающихся устройств, включая сломанные ребра, сломанные зубы, шум в ушах и потерю глаза. Вскоре после сообщения о смерти Бургера еще одна женщина была ранена, когда канистра, которую она использовала, взорвалась и попала ей в ногу. «Я встряхиваю бутылку, и - бум - она взрывается», - сказала она. «Это было ужасно, крышка исчезла, а бутылка застряла в потолке. Если бы я принял это в голову, мне было бы конец."
Замороженные котлеты для бургеров
Итак, вы купили стопку готовых замороженных котлет для гамбургеров для приготовления пищи, но теперь гриль готов, и вы понимаете, что вощеная бумага, разделяющая эти котлеты, не сделала ничего, чтобы на самом деле разделить их. Что вы делаете? Вопреки здравому смыслу, вы, вероятно, схватите нож и начнете с силой втыкать его между замороженными котлетами. Мы все знаем, к чему это приведет… вместо того, чтобы разделить котлеты, вы вместо этого пронзите себе руку, потому что, конечно же, вы использовали самый острый нож, который только смогли найти, и, конечно же, он выскользнул из замороженного мяса.
В 2011 году питчер «Сан-Франциско Джайентс» Джереми Аффелдт закончил свой сезон именно так. «Это был нож для очистки овощей. Он пытался разделить несколько замороженных гамбургеров, и он выскользнул. Он вошёл довольно глубоко в его руку. Прошло до костей. Он потерял чувствительность мизинца», - сказал менеджер Брюс Бочи. Аффелдту потребовалась операция, чтобы исправить повреждение, и, вероятно, остаток сезона он жалел, что вместо этого схватил нож для масла. Или, вы знаете, проявил немного терпения.
Приготовленные котлеты для гамбургеров
Теперь, когда вы успешно разделили замороженные котлеты для гамбургеров, не поранившись, вы можете ослабить бдительность, верно? Не так быстро - оказывается, приготовленные бургеры тоже могут навредить вам, и на этот раз это не связано с небрежностью или нетерпением.
Прежде чем бросить гамбургеры на гриль, правильно ли вы почистили решетки своей надежной проволочной щеткой? Если это так, то правильное поведение - это именно то, что может привести к неприятностям в этом случае. Эти проволочные щетинки могут отделиться от щетки и прилипнуть к решетке, а когда ваша котлета попадет на гриль, щетинки могут прилипнуть к мясу. Следующая остановка: ваш рот, горло и, в худшем случае, ваш желудок и кишечник. Согласно исследованию, опубликованному в 2016 году, в период с 2002 по 2014 год произошло 1698 посещений отделений неотложной помощи из-за проволочных щетинок в продуктах, приготовленных на гриле, чаще всего из-за травм полости рта.
Кто-нибудь еще вычеркнул гамбургеры из своего списка для приготовления пищи?
Устрицы
Мы все слышали неприятные истории о последствиях употребления в пищу испорченных устриц, и вероятной причиной этого является вибриоз, инфекция, вызываемая бактериями, присутствующими в сырых устрицах и других моллюсках. По данным CDC, около 80 000 человек ежегодно заболевают вибриозом в Соединенных Штатах. Однако в большинстве случаев вы можете провести немного больше времени в ванной, но не в отделении неотложной помощи.
Открытие сырых устриц - другое дело. Как бы легко ни выглядели профессионалы, вы знаете, что если вы когда-либо пытались вскрыть один из них, это не простой подвиг, и, согласно Oysters.us, безуспешные попытки ежегодно приводят к тому, что тысячи людей обращаются за медицинской помощью. Использование острого кухонного ножа - это верный способ нанести себе удар в руку или предплечье, потому что устрицы могут неожиданно высвободиться и отправить лезвие прямо в вашу плоть. Еще одна опасность при вскрытии устриц - это порезы от самих раковин. Скалистые поверхности устриц могут быть такими же острыми, как лезвия бритвы, и, прежде чем вы это заметите, ваша рука хлынет кровью еще до того, как вы взяли в руки нож.
Устричный нож и перчатки - хорошие меры предосторожности, или, может быть, просто ударить по барной стойке и вообще избежать возможного визита в отделение неотложной помощи?
Консервировнная еда
В наше время, когда есть все причудливые электрические консервные ножи и гаджеты, можно подумать, что открыть банку с фасолью не составит труда. Но иногда эти крышки оказываются настолько упрямыми, что хочется просто выбросить всю банку в окно. И, судя по данным Ноттингемского университета, вы не единственный, у кого проблемы.
Исследователи изучили потенциальную опасность плохо спроектированной упаковки, и результаты оказались ужасающими, когда дело дошло до консервов. Согласно исследованию, «более 60 000 человек ежегодно нуждаются в стационарном лечении после того, как получили травмы при открытии сложной упаковки». Из них почти 9000 человек (13,8 процента) порезались, открывая банки с солониной, в то время как другие консервы стали причиной 17 671 (26 процентов) травм, потребовавших стационарного лечения. Поразительно, но исследователи даже обнаружили случаи, когда люди полностью отрезали себе пальцы, пытаясь разрезать ножом консервную банку пополам. Теперь это одна упрямая банка солонины.
Пицца
Пицца может быть одним из самых совершенных продуктов в мире, но оказывается, что даже идеальная еда может предать вас (и впоследствии привести вас в отделение неотложной помощи).
Комиссия по безопасности потребительских товаров США вызвала настоящий ажиотаж в сентябре 2018 года, когда они написали в Твиттере эту бомбу: «2300 посещений скорой помощи, связанных с пиццей в 2017 году. Травмы включали, но не ограничивались: порезы (от порезов пицца), ожоги (от пиццы и сковородок), падение при переноске пиццы, падение в пиццерии, падение с кровати, когда тянешься за пиццей». Хорошо… порезы и ожоги мы можем понять. И падение во время переноски пиццы тоже понятно - вас отвлекает тот горячий сырный пирог, который вы собираетесь съесть. Но упасть с кровати, потянувшись за пиццей? Возможно, пришло время пересмотреть свой жизненный выбор.
Помимо травм, перечисленных CPSC, вы также должны следить за костями, спрятанными в вашей пицце. В 2010 году одна клиентка «Круглого стола» проглотила куриную кость, которая в конечном итоге проткнула ей пищевод в двух местах. Травма потребовала поразительных 11 операций, чтобы восстановить повреждение.
Энергетические напитки
Энергетические напитки могут показаться быстрым и простым способом взбодриться, но есть такая вещь, как слишком много хорошего…
Согласно отчету Управления по борьбе со злоупотреблением психоактивными веществами и психическим здоровьем, количество посещений отделений неотложной помощи, связанных с энергетическими напитками с кофеином, удвоилось с 2007 по 2011 год, резко увеличившись с 10 068 посещений до 20 783 посещений соответственно. И это не только те, кто усугубляет встряску, комбинируя ее с наркотиками или алкоголем - 60 процентов тех, кто обратился за медицинской помощью, выпили напиток сам по себе и испытали побочные реакции, такие как мышечный тремор, судороги и учащенное сердцебиение. Те, кто сочетал энергетический напиток с алкоголем, составили 13 процентов пациентов, а 27 процентов - с лекарствами, отпускаемыми по рецепту.
В 2016 году латте из McDonald's, большая порция Mountain Dew и энергетический напиток на 16 унций оказались смертельной комбинацией для 16-летнего подростка из Южной Каролины, который потерял сознание после употребления ошеломляющего напитка. количество кофеина в течение двух часов. В конечном итоге причиной его смерти было названо «вызванное кофеином сердечное событие, вызвавшее возможную аритмию».
Flamin' Hot Cheetos
Есть ли что-нибудь хуже, чем неоновые красно-оранжевые пальцы, которые приводят к тому, что вы вдыхаете пакет Flamin' Hot Cheetos? Да, есть, и это конкретное недомогание, связанное с острой закуской, может привести вас в отделение неотложной помощи.
В последние годы врачи отмечают всплеск обращений за медицинской помощью как детей, так и взрослых из-за гастрита или воспаления слизистой оболочки желудка, состояния, которое может быть вызвано острыми чипсами Cheetos. Один 12-летний ребенок, который съедал шокирующие 20-30 пакетов снеков в месяц, оказался в отделении неотложной помощи после того, как в течение нескольких недель жаловался на боль в животе. «Это похоже на то, будто у вас синяк или что-то в этом роде. Это действительно очень больно», - сказал он ABC News.
Но почему Flamin' Hot Cheetos и другие подобные острые чипсы вызывают гастрит? Доктор Роберт Глэттер говорит, что, по его мнению, это связано не столько с остротой, сколько с ингредиентами, используемыми в покрытии этих закусок, «вызывающими изменение pH желудка». «Раньше я не видел никаких проблем с закусками, пока острые приправы не стали более популярными», - сказал он. Другими словами, горячая сальса, вероятно, не отправит вас в отделение неотложной помощи, но закуска с огромным списком ингредиентов в одной только оболочке может. Шокер?
Авокадо
Всеми любимые топеры для тостов входят в длинный список продуктов, которые, вероятно, отправят нас в отделение неотложной помощи из-за серьезной травмы руки. Да, «рука авокадо» существует, и она возникает, когда мы неправильно обращаемся с фруктом.
Подумайте об этом: когда вы разрезаете авокадо, вы держите его на разделочной доске или протыкаете его острым ножом, держа его на ладони?? Мы все знаем ответ на этот вопрос. Затем, когда он разрезается пополам, вы, вероятно, ударяете ножом по косточке, также держа авокадо в руке. И, наконец, вы, вероятно, нарезаете фрукт на части до кожуры, как вы уже догадались, держа его в руке. Все эти действия могут привести к порезам и колото-резаным ранам руки или, в худшем случае, к повреждению нервов и сухожилий настолько, что потребуется хирургическое вмешательство.
По сути, каждый раз, когда вы едите рогалик с авокадо и не попадаете в реанимацию, вы должны считать себя счастливчиком.
Корица
Слишком много яблочного пирога может вызвать у вас боль в животе, но вы, конечно, не можете винить его содержание корицы. Нет, при обычном употреблении корица, скорее всего, не побудит вас обратиться за медицинской помощью, но если вы попытаетесь проглотить столовую ложку специи, не запивая ее водой, гораздо больше шансов, что вы отправитесь в отделение неотложной помощи.
Но кто в здравом уме проглотит столовую ложку корицы? Те, кто ищет вирусной славы, пытаясь решить нелепые - и часто опасные - интернет-«вызовы», вот кто.
Врач скорой помощи, писавший для Forbes, подтвердил в 2013 году, что «вызов корицы» привел к всплеску обращений как в токсикологические центры, так и в больницы, и у пациентов возникли серьезные осложнения, такие как «удушье, дыхательная недостаточность и коллапс легких, а также возможное развитие так называемых «реактивных дыхательных путей» или хрипов после воздействия порошка корицы». Доктор Глэттер также предупреждает, что даже если вам кажется, что вы справитесь с проблемой целым и невредимым, все равно есть большая вероятность развития хронического кашля.
Звучит как хороший обмен на ваши 15 минут интернет-славы, не так ли?
Острый перец чили
Итак, вы отказались от Flamin' Hot Cheetos из-за потенциального гастрита, но вы все еще беззаботно жуете острый перец чили. Что может пойти не так? Если вам действительно не повезло, много…
Возьмем несчастного участника конкурса едоков, который съел бургер с пюре из призрачного перца, чей рейтинг по шкале Сковилла составляет 1 миллион тепловых единиц, а затем его вырвало так сильно, что он его пищевод. Заболевание, известное как синдром Бурхаве, встречается редко, но имеет высокий уровень смертности и требует спасительной экстренной операции и 23-дневного пребывания в больнице.
Еще один безумно острый перец, Каролинский жнец, несет ответственность за отправку человека в отделение неотложной помощи после того, как он испытал «сильную боль в шее и головные боли, которые длились всего несколько секунд, но продолжались в течение следующих нескольких дней. Состояние, известное как «молниеносная головная боль», как полагают, было вызвано употреблением в пищу сверхострого перца и вызвано обратимым синдромом церебральной вазоконстрикции, или, выражаясь простым языком, «временным сужением артерий в головном мозге».
Очевидно, мы можем перечеркнуть все острые перцы из наших списков еды, наряду с авокадо, гамбургерами и, что хуже всего, пиццей.