Материалы
500 грамм картофеля
200 грамм муки
1/2 пакетика дрожжей
1 Яйцо
2 пакета моцареллы
120 грамм ветчины из индейки
5 столовых ложек тертого сыра пармезан
Оливковое масло
Реализация
Отварите картофель в течение получаса, затем слейте воду и дайте ему остыть. Очистите их, положите в миску и растопите, пока они не станут пюре. Добавьте яйцо, муку, дрожжи и хорошо перемешайте, пока не получится эластичное тесто. Сформируйте тесто руками, скатайте из него шар и оставьте при комнатной температуре для подъема.
Тем временем нарежьте ветчину тонкими полосками, а моцареллу – кусочками. Когда тесто поднимется, раскатайте его с помощью скалки и положите на сковороду, но небольшой кусочек оставьте. Сверху выложите моцареллу, ветчину и пармезан.
Нарежьте отложенное тесто на полоски и сформируйте из них сетку на тарталетке. Когда закончите, выпекайте в духовке при 200 градусах около 20-25 минут.
говастилето