Ингредиенты
Ингредиенты для 4 персоны
| Огурцы | 2 штуки |
| Гвоздики чеснока | 2 штуки |
| Сметана | 1 чашка |
| Соль | что-то |
| Перечный порошок | что-то |
| сахар | 2 ст.л. |
| Уксус | что-то |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 491 (117); яичный белок 4,2 г; углеводы 11,2 г; Жир 5,6 г
Подготовка
1. Очистите и тонко нарежьте огурцы.
2. Посыпьте огурцы 1 столовой ложкой соли и оставьте минимум на 1 час.
3. Выжимайте огурцы, пока не перестанете выжимать воду. Также слейте огуречную воду, которая вышла из миски.
4. Выдавите чеснок и добавьте к огурцам.
5. Всыпьте сахар в стакан, влейте столько уксуса, чтобы сахар был полностью покрыт уксусом и над ним было на ширину большого пальца больше. Затем наполните стакан водой и размешивайте, пока сахар не растворится!
6. Приправьте уксусный бульон таким образом, чтобы он был приятно кисло-сладким. Залейте огурцы бульоном.
7. Добавить сметану и хорошо перемешать.
8. Посыпьте салат молотой паприкой, чтобы он приобрел слегка красноватый цвет, посолите и оставьте минимум на час.