Еще одна хитрая идея ресторан из Верона: как найти решение проблемы закрытия в 18:00? Предложить один обед на рассвете. И результат - настоящий успех.
Пришло время перемен и жертв, но сдавайся Веронская кухня мы не говорим об этом. Ресторан " Аль Кальмьер", В районе Сан-Зено на окраине города Верона он нашел способ избежать закрытия в 18:00, предлагая местные деликатесы: 5.30 утра решил предложить тортеллини, тележку отварного мяса, котешино и грушу, типичный соус, приготовленный из панировочных сухарей и кабачков.
Спасибо за вашу солидарность. К тем, кто любит свое дело и хочет продолжать его в соответствии с …
Опубликовано Al Calmiere в пятницу, 30 октября 2020 г.
Идея пришла из Пьеро Баттистони и сразу поясняет, что это не провокационная попытка, а просто решение проблемы, которую ставит новый Dpcm, который предусматривает ограничение времени работы именно в ресторанах и клубах. Так семья Баттистони придумала «другой доход, который нужен ресторану», предложив меню на рассвете по цене 25 евро, которое полностью отражает вкусы города влюбленных.
«Все началось в понедельник утром, когда мы прочитали об аперитиве, организованном в Венеции в 5 часов утра». Сказать все Мартино, сын Пьеро, который вместе со своим отцом и семьей управляет рестораном, который работает более 30 лет. «Мы посмотрели друг на друга и сказали, - продолжает Мартино, - вместо того, чтобы делать спритц, мы готовим вареное мясо непосредственно с грушей, поскольку это традиция нашего города».
И Верона ответила оговорками на деловой костюм: «Вскоре после анонса мероприятия посыпались десятки заказов», - продолжил Мартино. «Мы опубликовали плакат и уже через несколько часов были полностью забронированы на субботу, 31 октября. Поэтому мы решили повторить мероприятие в воскресенье, так как все свободные места закончились. Встаем в 4.00. Тогда мы начнем подавать алкоголь в 6, согласно законодательству ”.
Если предложение будет успешным, семья Баттистони заявляет, что: «Оно обязательно будет повторяться, если не произойдет полное закрытие в соответствии с новым dpcm».