White Castle - это загадка фаст-фуда, с которой не может сравниться ни один другой ресторан с его причудами и инновациями. Будучи первой в мире сетью ресторанов быстрого питания, предлагающих гамбургеры, White Castle имеет за плечами ряд новинок, начиная с изобретения ресторанной еды на вынос и заканчивая квадратными котлетами, напоминающими игральные кости. Они также были первой сетью быстрого питания, которая создала бургер Impossible на растительной основе, что сделало его раем для ночных перекусов как для вегетарианцев, так и для плотоядных.
Вкусность White Castle не знает границ. С их миниатюрными ползунками, задушенными и приготовленными на горе лука - это все равно, что съесть пакетик картофельных чипсов; вы не можете съесть только один. С оригинальным слайдером стоимостью менее одного доллара White Castle является еще более дешевым вариантом быстрого питания, чем такие конкуренты, как McDonald's. Помимо их оригинальных ползунков, классика, такая как их луковые кольца, слайдер с куриной грудкой и липкий масляный пирог на палочке, является фаворитом поклонников. Несмотря на то, что некоторые продукты, такие как их рыбные грызуны и полоски моллюсков, не могут соответствовать статусу знаменитости слайдера, в меню есть несколько спящих блюд, которые ждут своего важного момента.
Торт на палочке ко дню рождения
Открывшись в 1921 году, владелец и создатель Билл Инграм решил открыть White Castle как семейный ресторан, продающий пятицентовые гамбургеры голодным и, возможно, пьяным массам. Теперь, спустя 100 лет после открытия первого магазина, White Castle решили отметить день рождения своего любимого ресторана самым лучшим подарком из всех возможных - праздничным тортом на палочке.
Торт на палочке для дня рождения - это новейший десерт, присоединившийся к семье White Castle наряду с их чизкейком, пирожным и масляным тортом - все они размещены на палочке для максимальной портативности и удовольствия. В нем есть все, что вы ожидаете увидеть от обычного торта ко дню рождения, только меньшего размера и без свечей. Он сделан из ванильного бисквита, наполненного посыпкой цвета конфетти, покрытой белой глазурью, и посыпкой на тему Белого замка в оттенках оранжевого, синего и белого цветов. Это идеальное праздничное лакомство для тех, кто не любит шоколад, и никто не мешает вам купить целый торт из восьми кусочков на палочке для празднования вашего следующего дня рождения.
Загруженный картофель фри
Картофель фри автоматически делает еду лучше, но загруженный картофель фри - это то, что выделяет энергию основного блюда. Загруженный картофель фри White Castle изначально был секретным пунктом меню, который можно было заказать, только попросив гарнир картофеля фри, сырный соус начо и все, что вы хотели добавить сверху. В 2011 году по многочисленным просьбам в меню был добавлен картофель фри, а также ползунок с беконом и чеддером.
Прелесть загруженного картофеля фри в White Castle заключается в его простоте, состоящей из толстых нарезок из бекона, расплавленного сыра начо, ранчо и подушки из нарезанного морщинистой картофеля фри. С другой стороны, вы можете настроить их загруженный картофель фри на любые странные вкусовые комбинации, которые пожелает ваше сердце. Популярный вариант, картофель фри, загруженный мутантами White Castle из их секретного меню, содержит не только расплавленный сыр начо и крошки бекона, но и соус барбекю и луковые чипсы для тотального взрыва вкуса и текстуры. Подойдет любой дополнительный соус или комбинация гарниров, от пикантного пикантного соуса и палочек из моцареллы до желтой горчицы и картофельных ломтиков или куриных колец и кленового сиропа, если вы чувствуете себя очень странно.
Слайдеры с курицей
Немногие вещи делают куриную начинку лучше, чем зажатая между двумя ломтиками хлеба. Но иногда это сомнительно, когда сырые булочки и курица, перенасыщенная соусом маринара, убивают впечатление. Тем не менее, сэндвич с курицей и пармезаном от White Castle не имел себе равных по своим миниатюрным размерам и идеально сбалансированным порциям. В 2014 году компания White Castle выпустила слайдеры для итальянской пиццы с слайдером, напоминающим пиццу пепперони, и слайдером с хрустящей или жареной курицей с маринарой, моцареллой и сырными палочками.
К сожалению, легендарного сэндвича больше нет в меню White Castle, но его наследие и вкуснота живут в мире их секретного меню. Мы должны создать собственный куриный паштет немного лучше, начав с куриного филе (бекон и сыр по желанию). Затем закажите палочки из моцареллы (соус маринара здесь не является обязательным) и положите их на бутерброд, чтобы каждый раз получать идеальный хрустящий, но плавящийся кусочек.
Слайдер для рыбы панко
В следующей войне за фаст-фуд вместо того, чтобы бороться за звание лучшего сэндвича с курицей, давайте сделаем лучший сэндвич с рыбой. Часто бутерброды с рыбой недооценивают с точки зрения вкуса - из-за обильного количества соуса тар-тар, хрустящей корочки рыбы и мягкой шелушения внутри. Однако, когда сэндвич с рыбой плохой, достаточно, чтобы вы отказались от рыбных пятниц и потянулись к этому оригинальному мясному слайдеру. Несмотря на то, что сэндвич с рыбой в White Castle небольшой по размеру, у него потрясающий вкус.
Большинство людей не понимает, что в Белом замке есть сэндвич с рыбой, не говоря уже об одном из лучших. Он занимает высокое место среди гамбургеров среди фаворитов фаст-фуда из морепродуктов, таких как Long John Silver's и Captain D's, опережая даже таких гигантов, как Burger King и Arby's. Его котлета из аляскинского минтая в панировочной корочке представляет собой идеальное сочетание слоеного и хрустящего, а ломтик американского сыра придает идеальное количество солености и кремообразности - только не экономьте на соусе, предпочтительно тар-таре.
Вафельные ползунки
Завтрак в White Castle - это не то, на что можно бросить тень - на самом деле, его завтрак в течение всего дня с вкусными блюдами, приготовленными вручную, заслуживает особого внимания. Некоторые варианты имеют восхитительный размер в виде слайдера, например, их слайдер для завтрака с яйцом и беконом и их оригинальный слайдер для говядины с яйцом и сыром. Но их жемчужиной завтрака не является ни одним из них, а их бельгийскими вафлями.
В 2017 году компания White Castle в партнерстве с производителем в Брюсселе, Бельгия, представила линейку бельгийских вафельных сэндвичей для завтрака, чтобы придать им аутентичный вкус вафель. Их слайдер с курицей и вафлями - это южный мэшап, необходимый для того, чтобы заново изобрести классику - хрустящую куриную грудку, задушенную соусом по-деревенски и беконом и укрытую между двумя вафлями. Их классический вариант сэндвича на завтрак, слайдер с бельгийскими вафлями, является более традиционным, но вкусным вариантом с яйцом, беконом или колбасой и сыром на ваш выбор. Это дает МакГриддлу серьезную конкуренцию.
Вегетарианский слайдер
Во времена невозможных гамбургеров и мяса, произведенного в лаборатории, хороший вегетарианский бургер из фаст-фуда встречается очень редко (помимо грибного бургера от Shake Shack). Закоренелым вегетарианцам и веганам трудно найти блюда на ходу, которые не включают пресные тушеные овощи или картофель фри. White Castle отличается от остальных тем, что предлагает два веганских варианта - слайдер Impossible и слайдер на основе овощей.
Не обманывайтесь цветом - вегетарианская котлета, полученная от Dr. Praeger's, сделана из всех овощей радужной моркови, лука, бобов, цуккини, кукурузы, шпината., перец, брокколи и травы. Вегетарианский слайдер на 100% веганский - все готовится на отдельном гриле, чтобы исключить перекрестное загрязнение, и готовится из веганских булочек и безмолочных вариантов сыра (однако этот безмолочный вариант доступен только в некоторых местах). Их единственный вариант веганского соуса - сладкий тайский, но если он вас не сильно раздражает, сыр халапеньо - то, что вам нужно.
Любой молочный коктейль
Если ранчо - это нектар Земли, то молочные коктейли - это вишенка на межгалактическом торте. С другими замороженными десертами из фаст-фуда, такими как McFlurry, Wendy's Frosty и Sonic's slushies, трудно представить себе маленькую бургерную, такую как White Castle, предлагающую более превосходный молочный коктейль. Это лучший молочный коктейль, который вы когда-либо пробовали? Нет, но вкуснее всего будет с 10 ломтиками картофеля фри.
Молочные коктейли White Castle были впервые представлены в начале 1950-х годов после Второй мировой войны, чтобы конкурировать с другими сетями быстрого питания, такими как Burger King и McDonald's, по данным Исторического общества Уайтинг-Робертсдейл. Они сохраняют классику только с тремя доступными вкусами - клубникой, ванилью и шоколадом. Если вам хочется большего вкуса, сделайте черно-белый коктейль, смешав ваниль и шоколад, или добавьте в смесь клубничный молочный коктейль, чтобы сделать неаполитанский коктейль из секретного меню White Castle.
Чизкейк с клубникой на палочке
Спорный вопрос, улучшает ли вкус десерта подача на палочке, но, по крайней мере, это позволяет избежать ненужной посуды. Их клубничный чизкейк на палочке по-прежнему вкусен независимо от палочки или вилки, с нежным клубничным вихрем, расположенным поверх корочки брауни. Он сопровождает другие сырные деликатесы, такие как чизкейк на палочке с помадкой, не говоря уже о версии продуктового магазина сладкого лакомства, смоченного в шоколаде с крекером Грэм.
Они представили один из своих новейших десертов в дополнение к специальному ужину ко Дню святого Валентина. Их наполненный любовью ужин, наполненный причудливыми скатертями и обслуживанием за столом, стал традицией Дня святого Валентина в White Castle с 1991 года, в комплекте с 10 слайдерами на ваш выбор, двумя газированными напитками по 21 унцию и гарниром картофеля фри. Из-за пандемии COVID-19 их фирменный ужин превратился в коробку «Love Cube», идеально подходящую для романтического ужина в машине.
Слайдеры с сыром Халепеньо
Одним из самых больших сюрпризов, которые мы обнаружили, было то, что White Castle предлагает больше, чем просто американский сыр. Они предлагают широкий выбор сырных начинок, таких как копченый чеддер, веганский чеддер и даже сырный соус начо. Тем не менее, их сыр халапеньо - пряное, но пикантное дополнение к любому бутерброду.
По-видимому, все остальные на Reddit поняли задание и приняли участие в выборе острого сыра, чтобы разбить монотонность обычных сырных ползунков. Вы можете добавить его практически к любому бутерброду с сыром, например, к рыбе, овощам для добавления питательных веществ или даже к бельгийским вафлям для дополнительного удовольствия от утреннего завтрака. Есть даже замороженные ползунки сыра халапеньо в продуктовом магазине для тех, кто не живет достаточно близко к Белому замку. Еще один суперсекретный вариант меню: полностью избавьтесь от мяса и попросите сырную тарелку с американским, копченым сыром и сыром халапеньо, чтобы добавить к их вегетарианскому репертуару непревзойденный сыр на гриле.
Луковые чипсы
История луковых колец уходит в далекое прошлое. Их популярность возросла в начале 1900-х благодаря рекламе Crisco, опубликованной в New York Times. Спустя годы в меню почти каждой забегаловки есть луковые кольца.
White Castle не были первыми, кто изобрел луковое кольцо, но они являются одним из немногих заведений быстрого питания, которые предлагают луковые чипсы. Помесь лукового кольца, картофеля фри и картофельных чипсов, луковые чипсы, возможно, являются лучшим вариантом, если сравнивать их бок о бок с луковым кольцом. Он идеально подходит для бездумного поедания, например, картофеля фри, но вам также не нужно иметь дело с луковой начинкой, выпадающей при первом же укусе. Кроме того, он невысокого роста, поэтому его легко накладывать на гамбургер, чтобы добавить аромата лука или картофеля фри. В отличие от своих конкурентов, White Castle использует настоящий лук для своих луковых колец и чипсов.
The Crave Clutch
В 1927 году компания White Castle произвела революцию в индустрии быстрого питания, создав сумку для переноски, сделав фаст-фуд еще быстрее. Их фирменный слоган «продаю их мешками» был постоянным явлением для White Castle с их фирменными и легко узнаваемыми сумками для переноски. Их кейсы для корзин были простым и надежным способом транспортировки большого количества ползунков и картофеля фри, от их кейса, в котором находится 30 ползунков, до ящика для крейвов, который вмещает 100 различных ползунков.
В 2020 году компания White Castle представила стильный клатч Crave в стиле ретро, призванный сделать переноску более эстетичной. Коробка напоминает старинный бум-бокс, который можно было увидеть прогуливающимся по улице в 1980-х годах, с кожаной отделкой на ручке для превосходной портативности. Его красный и синий цвета привлекают внимание, а слоган «да здравствуют слайдеры» делает коробку мгновенно узнаваемой для всех, кто знает, чего так жаждет Белый замок. Он может вместить до 20 ползунков за 20 долларов (если вы не живете в Нью-Йорке или Нью-Джерси); это стоит коллекционной коробки.
Слайдер 1921 года
Нет ничего лучше, чем вернуться в прошлое, чтобы почувствовать благодарность за настоящее. В честь столетнего юбилея White Castle в меню был представлен их слайдер 1921 года, чтобы отметить 101 год инноваций и превосходства гамбургеров с использованием того же рецепта, что и более 100 лет назад. Оригинальный слайдер был создан, когда основатель, Билли Инграм, спрессовал фрикадельку в плоскую лепешку, которую можно было переворачивать и которая мгновенно стала знаменитой. С тех пор White Castle произвел много новинок в отрасли, и нет лучшего способа отметить это, чем создать новый, полностью загруженный слайдер.
Самое большое узнаваемое отличие от слайдера 1921 года - это отсутствие квадратных краев и начинки, кроме вареного лука. Он поставляется с котлетой из 100% говядины с жареным луком, сыром чеддер, помидорами, листьями салата и солеными огурцами. Возможно, они возвращают меню к его скромному началу, но в некотором смысле они снова заставляют классику чувствовать себя новой и изобретательной.