"Героическое" вино это означает окружающая среда, ландшафт, защита, жертва и триумф. Все это сейчас рассматривается, чтобы положить его в метка, создание бренда для определения героического виноградарства.
В рамках Миланская неделя вина возникло желание продвигать героические вина: после Исполнительный указ, теперь мы хотели бы указать на возможность новой маркировки «героическим» брендом. Это обсуждалось во время семинара, организованного Центром исследований, исследований, охраны, координации и развития горного виноградарства, также известного как Cervim.
«Исполнительный указ, в котором дано определение героического виноградарства и его характеристики», - подчеркнул президент Cervim, Стефано Чели - «он представляет собой точку прибытия, потому что это завершение работы, продолжавшейся несколько лет Червимом и бывшим президентом Роберто Гаудио; но это также и прежде всего отправная точка, потому что она представляет собой основу для структурированного перезапуска всего героического виноградарства и территорий, к которым оно тяготеет."
Также там политика поддерживает героическое виноградарство. Заместитель секретаря Мипааф, Джузеппе Л’Аббате, он заявил: «Речь идет о производственных системах, имеющих большую экологическую ценность, сохранении биоразнообразия, которые способствуют сохранению заброшенности территорий. В этих условиях нет ничего легкого, например, виноделы не могут использовать механизация как и в других областях. Мы должны и можем реализовать стратегии продвижения и коммуникации героических вин на международных рынках вместе с Министерством иностранных дел и ICE.
«Тех, кто работает в определенных ситуациях и условиях», - сказал он. Филиппо Галлинелла, Президент Палаты ComAgri - «надо вознаграждать и ценить; есть много возможностей для этого сектора и для продвижения ».
Это было Микеле Занардо, президент Национального комитета вин ЗОП и ЗГУ, объясняя, как можно включить упоминание «героическое виноградарство» на этикетке: «очевидно, с определенными правилами и для производственной цепочки, полностью собственной, справедливое признание великого жертвы крайних виноделов ».
Говоря об экстремальном виноградарстве, снова на Неделе вина в Милане, Воскресенье, 11 октября, церемония награждения Mondial des Vins Extrêmes, запланированный на Палаццо Бовара.