Материалы
1 1/2 стакана сыра моцарелла
2 яйца
1/2 чайной ложки трав
Для украшения
1/2 стакана сыра моцарелла
2 столовые ложки сыра пармезан (по желанию)
1 ч.л. нарезанной петрушки (по желанию)
Реализация
Разогрейте духовку до 170 градусов. Положите пергаментную бумагу на противень.
В блендер добавьте 1 1/2 стакана сыра, яйца и зелень. Смешивайте, пока все не смешается.
Осторожно налейте смесь в форму, чтобы она равномерно покрывала дно.
Поместите в духовку и выпекайте около 20 минут. Корж должен быть достаточно твердым, без мокрого теста сверху. Выньте из духовки и дайте остыть в течение нескольких минут.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Аккуратно снимите пергаментную бумагу и поместите на решетку в духовку. Гриль позволит дну стать хрустящим. Посыпать оставшейся 1/2 стакана сыра. Поместите противень в духовку и запекайте около 5 минут или пока сыр не расплавится.
При желании перед нарезкой и подачей посыпьте петрушкой.
вита