Ингредиенты
Ингредиенты для 4 персоны
| Суп: | что-то |
| Клубника | 250 гр. |
| Малина | 250 гр. |
| Ежевика | 250 гр. |
| Шампанское | 400мл |
| Сахарная пудра | 100 гр. |
| Йогурт: | что-то |
| Акациевый мед | 5 EL |
| Йогурт | 500 гр. |
| Лимон | 1 шт |
| Украшение: | что-то |
| Листья мяты | 4 шт |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 298 (71); яичный белок 1,5 г; углеводы 10,5 г; Жир 0,7г
Подготовка
1. Для супа очистить, вымыть и обсушить ягоды. Оставьте несколько ягод для украшения. Измельчите клубнику, малину и ежевику вместе с сахарной пудрой и лимонным соком. Пропустить через сито и влить шампанское. Снова приправить сахарной пудрой.
2. Размешайте йогурт с медом, лимонной цедрой и соком до получения однородной массы. Добавьте еще немного меда и/или лимонного сока по вкусу.
3. Подача: Разлейте йогурт по красивым стаканам или небольшим глубоким тарелкам и залейте ягодным супом. Украсить ягодами и листиками мяты.