В прошлом году повар Янник Аллено был обвинен в сексизме за приговор, который он сказал о наличии женщины на кухне. Но после небольшого замешательства в СМИ, которое до сих пор оставалось неясным, с его стороны приходит отрицание. извинения.
Шеф-повар два трехзвездочных ресторана, "Alléno Paris" и "Le 1947" в отеле Cheval Blanc в Куршевеле, горнолыжном курорте в Савойе, в прошлом году заявили, что причина, по которой будет мало женщин-поваров, заключается в том, что им было трудно совмещать эту работу с домом и детьми, за которыми нужно ухаживать. И уже в 2019 году мы увидели, как думают об этом некоторые респектабельные женщины-повара, например, Ана Рош, который затем указал на то, что его заявление было неправильно истолковано: «На самом деле то, что он сказал, является полной правдой: очень часто женщины испытывают трудности, особенно при проведении вечерней службы, потому что дом ждет их. Но в этом случае я должен ответить, что у детей есть матери. и папа: если мать не может позволить себе продолжить свою карьеру, мы должны спросить себя, где находится отец, потому что все мы имеем право делать свою карьеру. Есть женщины, которые решают оставить работу, чтобы быть со своими детьми, и мы должны уважать это, но если женщина хочет попытаться добиться успеха, ее партнер должен ей помочь, давайте помнить, что за великими мужчинами и великими поварами стоит она всегда прекрасная женщина, которая сидит дома и позволяет ему делать карьеру ».
Подтверждение сегодня. Французская компания «Le roi» с 13 звездами Мишлен извинилась и перезапустила: «Пришло время для перемен. В моих ресторанах в Париже мы вводим гибкие смены, чтобы способствовать совмещению дома и работы ». В интервью Corriere della Sera Янник Аллено заявил, что: «После того, как разразился спор, я много думал», рассказывая об изменениях, которые он внес в свои рестораны. И он также объясняет, как обстоят дела в его ресторане на Ланге: Fre «В Monforte d’Alba, который этим летом стал первым итальянским рестораном своей группы, отмеченным звездой Мишлен, на винном курорте Réva.